飲龍井茶，品江南絲竹；
登虎丘塔，論天下園林。
在悠遠的江南文化中，
茶，是最雋永的一味。
那些關於茶的故事，
在江南流傳已久，
乾隆皇帝欽賜十八棵御茶；
有僧問禪，趙州禪師曰：吃茶去。
一壺茶，
融進江南春色；
一壺茶，
香染炎黃春秋；
一壺茶，
蘊含多少禪悟；
一壺茶，
滌盪往事如煙。
幾片茶葉輕墜茶壺，
燒得滾燙的泉水嘩嘩而下，
剎那九百生滅，
輾轉一念之間。
就連清爽的空氣，
也輕透茶葉清香，
變成柔軟的味道。
當溫潤的茶葉遇上了多情的江南，
又會氤氳出怎樣一番景緻？
院外風荷西子笑，
明前龍井女兒紅。
這便是杭州的龍井茶，
香馥若蘭，唇齒清香。
在這柳綠花紅、青翠欲滴的江南春色裡，
你會看到成片的龍井茶樹。
暈染了時空，
陶醉了路人。
江南憶主人是愛茶之人，
建園伊始，
就在莊園內遍植龍井。
春日裡，當這裡可以體驗採茶、製茶的樂趣。
親手把嫩綠色的茶葉放入竹簍。
看起來簡單，其實大有玄機。
要用食指與拇指挾住葉間幼梗的中部，
藉兩指的彈力將茶葉摘斷。
忌用指甲掐下茶葉，
也不可用手捏緊茶葉。
有人說，這山中的茶葉，
嫩得讓人下不去手。
關於製茶，
採摘、萎凋、殺青、揉捻、乾燥
每一道工藝都有嚴格的要求。
親手在七星灶上炒茶，
串起細碎的江南迴憶。
過得幾日，將茶葉配上虹口山泉，
清泉綠茶，
用素雅的陶瓷茶具，
二三人共飲，
得半日之閒，
可抵十年塵夢。
江南茶，
半盞風雅，
半盞閒情，
若你來到江南憶，
不妨對著這青山秀水，
飲一口江南茶，
感受山水浸泡的溫潤，
體驗“偷得浮生半日閒”的閒適。
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