主料：鮁魚 綠蘿蔔 粉條
輔料：食用鹽 植物油 花椒 姜粉 香菜 料酒 蔥 醬油 豬五花 八角 蒜瓣 白糖 幹辣椒
製作步驟
1，首先把魚洗淨切塊，魚可以直接叫賣魚的幫忙切塊，比較整齊，蘿蔔洗淨切大片。
2，粉條用水泡軟，五花肉切厚片。
3，準備一口鐵鍋，無水加植物油熱鍋，五分熱的時候加入花椒跟八角，豬五花
4，然後加入幹辣椒，輕輕翻炒下。
5，加入一勺料酒。
6，蒜瓣切碎放入鍋內，然後翻炒均勻。
7，然後加入一碗清水。
8，鍋內加入鹽，白糖，醬油
9，加入魚塊，碼平
10，表面撒上姜粉，沒有姜粉，可以準備點生薑，跟蒜末一起入鍋
11，表面再淋一點醬油
12，把蘿蔔片鋪在表面。
13，蓋上蓋子，小火慢慢燉
14，大約15分鐘左右，蘿蔔燉軟了以後加入粉條，表面撒上蔥段。
15，再次蓋上蓋子繼續燜，這次就看你選擇的粉條的軟硬度了，一般5分鐘就差不多了。
16，關火後，不要馬上打開蓋子，繼續燜5分鐘
17，然後裝盤，撒上香菜就完成了。
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