捞汁腐竹
食材：腐竹、香菜、大蒜、木耳、黄瓜、小米椒、糖、生抽、麻油、陈醋、鲜味酱油
做法：
1、腐竹凉水泡发，斜刀切片。
2、木耳切条，小米椒切辣椒圈，大蒜切末，香菜切段，黄瓜拍一下，切块。
3、小碗内加入开水、生抽、鲜味酱油、麻油、糖、陈醋，拌均匀。
4、锅内水开后，腐竹、木耳下锅焯水后捞出，沥干水分备用。
5、大碗内加入腐竹、木耳、熟花生、黄瓜、蒜末、辣椒圈、调好的料汁，搅拌均匀，装盘，撒上香菜段即可。
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捞汁腐竹
食材：腐竹、香菜、大蒜、木耳、黄瓜、小米椒、糖、生抽、麻油、陈醋、鲜味酱油
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1、腐竹凉水泡发，斜刀切片。
2、木耳切条，小米椒切辣椒圈，大蒜切末，香菜切段，黄瓜拍一下，切块。
3、小碗内加入开水、生抽、鲜味酱油、麻油、糖、陈醋，拌均匀。
4、锅内水开后，腐竹、木耳下锅焯水后捞出，沥干水分备用。
5、大碗内加入腐竹、木耳、熟花生、黄瓜、蒜末、辣椒圈、调好的料汁，搅拌均匀，装盘，撒上香菜段即可。
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