川菜作为重口味的菜系之一，它的鲜香麻辣，总是能让人瞬间胃口大开～
在厦门吃精致类川菜，很多人第一反应就是香辣会！
这家开了近十年的川菜馆，主厨包括大部分食材都是来自四川当地～
对食材的考究，地道做法，怎能不火爆～
来过的客人无一不爱上这股浓厚而热辣的味道！
餐厅位于骏豪会内，用餐环境自然不在话下～
湛蓝的天空，棕榈树倒映在这一湾碧水里
喧嚣的闹市区里有着这堪比巴厘岛的浪漫度假之景～
用餐前当然先来点餐前小菜和水果～
蒜泥白肉
薄如蝉翼的三层肉，肥瘦相间～
淋上红亮的辣油与蒜泥，肉片里进入了浓浓的酱汁～
再搭配垫底的青瓜片，更是清爽开胃！
极品毛血旺
餐厅必点人气王！
虾仁、毛肚、黄喉、肥肠、鸭血等多种食材～
在这麻辣鲜香的红汤里，每一种食材都得到了最好的体现！
最近出了好几道新品～作为嗜辣一族当然要先尝为快！
石锅南瓜焖鲜鲍
一上桌开盖，香气扑鼻！
用肉末和青红椒爆香后，加入鲍鱼仔、切块南瓜～～
爆炒去除了部分腥味，融入了辣椒的鲜辣和南瓜的甜香～
鲍鱼入口肥厚Q弹，南瓜糯甜极致！
一顿乱炒
单看菜名就令人好奇！
三层肉、猪肝、肥肠几种不同口感的食材混搭！
一顿爆炒后的咸香，多种层次的咀嚼感，让人根本停不下来！
串烧安格斯牛肉
安格斯牛肉作为顶级牛肉之一，口感明显更优！
串成串串的牛肉粒～在烟雾下特有烤串即视感～
口感在肥瘦之间有着难得的刚好～
趁热气弥漫，来上一口，慢慢咀嚼出满嘴的油脂肉香！
鳗鱼煲仔饭
本人对鳗鱼的爱简直无法自控！
浸染着秘制酱汁的米饭粒粒分明～
上层铺着鳗鱼片，诱人油光～
带着锅巴香味的米饭口感饱满柔韧！
再来一碗！
仔姜烧椒炒脆鳝
鳝鱼本身的特质是最适合做成川菜的，
滑嫩的肉质，易处理成无骨无刺～
用子姜和青辣椒爆炒鳝鱼丝，咸鲜微辣
鳝鱼外酥内嫩，瞬间唤醒你尘封的味蕾～
仔姜小管烧菜蟹
子姜鲜嫩，辣味较淡～
用作辅料更提炼出了海鲜本身的鲜甜味～
红汤下的小管脆爽，菜蟹肉质细嫩～
铺底的粉丝，入味得恰到好处～
烤榴莲
上桌后先是闻到了浓郁的榴莲香～
入眼却是黑黑的外壳，瞬间担心会不会是一个黑暗料理！
服务员贴心的帮忙打开后
那股榴莲香简直令人陶醉～
入口软绵清甜，回味无穷！
榴莲控真的不要错过！
青菜钵
重口味过后，来这么一道调节口味的才是最过瘾的～
鸡汤做底，清而不淡～
鲜甜的鸡汤交织着清爽的青菜～
营养解腻又暖胃～
这香辣菜肴只在饭席间，热辣诱惑就在一瞬间～
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