炎炎夏日小吃货给大家推荐几款好吃到爆的美味！！
NO1：柠檬凤爪
我们所需要准备的食材有：
制作方式相比较还是比较简单 第一步 我们把鸡爪切掉指甲对半切开 第二步 把处理好的鸡爪放入加有水的锅中放入姜片、料酒煮8分钟左右 第三步 捞出放入冰水中冲洗两遍去出沸煮产生的泡沫 第四部 沥干水分加入柠檬 小米辣 洋葱 香菜 并加入 香油 生抽 白糖 陈醋 水 盐 搅拌均匀 第五步 包上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时即可享用。
NO2：水晶肥肝配樱桃黑松露酱
食材准备：樱桃干250g 白酒甜一支 白兰地3-5滴 白松露菌适量。
制作步骤 1. 把樱桃干浸泡在小半支甜白酒里，12小时，直到果肉膨胀 2.找个小锅，把樱桃干和剩余的甜白酒一并倒入锅里，大火烧开后，转小火,约30分钟后，果肉烂熟，用勺子摁压，迫出果肉纤维，过滤，锅重新洗净，去掉果渣，重新烹煮果酒汁。如果您愿意，可以不间断过滤三次 3.大约要小火烹煮3小时左右，这是三小时的样子，我家是电板，我用的3档看到汁变得粘稠，把锅倾斜，用勺子刮一下锅底，痕迹清楚，樱桃果酱完成 4.把面包片用黄油煎至金黄备用，肥肝切出自己喜欢的形状，放在冰箱里保存。临上桌前，肥肝摆在面包片上，点上少许酱汁，用黑松露做装饰这样就大功告成了。
NO3：泰式芒果布丁
食材准备：芒果2个、果冻粉一包、 椰奶一杯、白糖1/3杯、水半杯。
制作方法： 1.酱果肉剥离出来放到果汁机粒打成果泥，待用 2.在一个小锅里加热水至刚刚开始翻滚，离火。将果冻粉慢慢撒入搅动的热水中将白糖加入上述2中的溶液中，直至白糖溶化 3.将3中所述溶液加入果汁机中的果泥种，然后加入椰奶一同搅拌均匀在将搅拌好的芒果泥倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏至少2个小时（或者1天）即可。
NO4:香兰西米糕
食材准备：西米20g、甜玉米10g、香椰半碗、香兰叶6片、淀粉1勺、白糖2勺
制作方法： 1.挑香兰叶最宽的部分箭出15厘米的长度，以每相隔3厘米的等距离箭4个小口，每个小口剪至叶子宽度的1/3处。将剪好的香兰叶围叠成四方形，剪开的1/3叶子朝下互压着叠在一起，就成为容器的封闭底部。叶子侧面的交接处用牙签固定好。如果底部有空隙，可以另剪一小片与底部相同大小的香兰叶填在上面 2.锅内倒入西米，加冷水约西米的3倍左右，小火煮至西米快透明时，加入甜玉米粒，煮两分钟。将西米和玉米粒捞出，过一遍冷开水，控干后，加入2/3的糖调味备用 3.椰汁倒入锅中，加入剪碎的香兰叶、剩下的糖、淀粉，微火边煮边搅动，煮至椰汁变浓稠即关火，挑出香兰叶不用。先将西米和玉米倒在香兰叶容器里一半的位置，再倒入煮稠的椰将至满。放冰箱冷藏半小时左右凝固就可以了。
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