茯苓很溫柔，不像蒼朮燥溼那麼強烈，它補而不膩、利而不峻，驅邪卻不傷正氣。
《用藥心法》說: “茯苓淡能利竅,甘以助陽,除溼之聖藥也。”
它的氣味很淡薄能升浮，可生津上行，又能導濁下行，能上能下，具有利水滲溼、健脾和胃、寧心安神的功效，特別適合脾虛溼氣重，思慮重，心神耗散多的人。
茯苓，其實是一種菌類物質，它抱著松樹根生長，松樹陽氣很足，可以抵擋嚴寒而不凋零，它得到松樹的精氣化結而成，被《神農本草經》列為上品，說它“久服安魂養神，不飢延年。”特別說明，這裡講久服，不是讓我們天天吃，中醫用藥都是病止，藥也要停下來。
久坐則傷脾，脾傷則易溼氣重，網課當前孩子，特別注意讓孩子放鬆休息，多注意遠眺戶外，保護眼睛，也要注意保護脾胃，推薦這個茯苓小薄餅，可以健脾祛溼、寧心安神，適合課間休息期間，做為小點心調劑下。
茯苓餅
原料：糯米粉100克、茯苓粉100克、芝麻、白糖適量
做法：
1、將上述所有原料放在大碗裡，然後加入適量的水調成糊。
2、在電餅鐺或平底鍋裡抹點油，待油溫上來後，把這些糊倒入鍋中，用微火煎，煎熟即可食用。
功效：健脾和中、寧心安神、益腎。
備註：大米比糯米更好消化，做成薄餅時，糯米比較有彈性，口感更好；大米比較硬，如果把糯米量減少，用大米來代替，需要多加一點水，會更軟點，具體大家可以多試兩遍，就找到屬於自己的小薄餅比例，當然可以加一點紅棗碎、綠色蔬菜碎進去點綴，這樣更好看，孩子更愛吃。
茯苓也可以用於煲湯、煮粥，因為味道很淡，不影響正常食材的味道，所以很容易被孩子們接受。
茯苓蓮子粥：
原料：大米50克、茯苓粉10克、蓮子10克。
做法：先將蓮子幹浸泡3個小時左右，然後與大米、茯苓粉一起熬粥，煮熟即可食用。
功效：健脾祛溼、益氣安神。
茯苓牛肉湯：
原料：牛肉100克，茯苓、紅棗、山藥各15克，生薑三片，鹽適量
做法：
1、牛肉洗淨切塊；
2、將茯苓、紅棗掰開、山藥裝入紗布袋裡；
3、把牛肉、紗布袋、生薑一起放入鍋內，加清水適量，大火燒開轉小火熬3小時左右。
4、等牛肉爛熟時，把藥袋棄掉，放鹽調味即可食用。
功效：健脾祛溼、安神補虛，對於孩子來說可以以喝湯為主。
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