這幾年牛油果漸漸為減脂塑身人群所熟知，它的功效經過無數人的驗證，不用懷疑，可是它的味道卻不像它的功效那樣出眾，許多人並不喜歡吃，往往只是為了減肥而強忍著吞嚥。這不對，其實牛油果可以變得很好吃！
首先牛油果有怎樣的健康價值？
鱷梨是一個營養聖品。他們富含好脂肪。確切地說，一份鱷梨（一種水果的三分之一）可提供5克單不飽和脂肪和1克多不飽和脂肪。用好脂肪代替壞脂肪（飽和脂肪）比完全降低脂肪攝入量，在降低心臟病風險方面更為有效。
鱷梨有助於消化，並含有維生素K和其他維生素，對骨骼健康至關重要。鱷梨中還含有鉀，鎂，葉酸和β-胡蘿蔔素。水果還含有植物化學物質，可提供對眼睛健康至關重要的抗氧化劑。因此，這意味著可以通過多種方式享用鱷梨！
如何選擇牛油果
我愛哈斯鱷梨。尋找堅硬的綠色水果，並在接下來的幾天內在櫃檯上使其成熟。如果您今天需要在食譜中使用這種水果，請購買一種棕色但色澤偏綠且手感柔軟的水果。如果是糊狀的，那就太遠了。
如何存儲新鮮的牛油果
儲存鱷梨將取決於成熟度和其他因素。鱷梨切時往往變成棕色（或氧化）。添加酸性劑（如檸檬）並將鱷梨放入密封的容器中，有助於保留水果的美味綠色果肉。
鮮切熟的鱷梨 –在切好的果肉上撒上檸檬或酸橙，然後在密閉容器中的冰箱中存放一天，或者只用非常密封的包裝紙包裹
鮮切未成熟的鱷梨 –如果切開水果後發現還不成熟，可在上面撒上檸檬，將兩半放回去，並保存在冰箱的密封容器中，並定期檢查是否成熟
成熟的未切開的鱷梨 –成熟且未切開的水果將在冰箱中保存2至3天
未熟和未切碎的鱷梨 –綠色鱷梨在室溫下可能需要4到5天才能成熟
食用牛油果的方式
鱷梨是一種富含纖維的水果，可以增加您的日常水果攝入量，同時提供營養和健康益處。在尋找將鱷梨添加到飲食中的方法時，請考慮以下健康用途：
1、代替鱷梨醬或酸奶油，使用鱷梨醬
2、用鱷梨製作出額外的奶昔
3、尋找替代黃油或雞蛋代替鱷梨的食譜
4、烘烤時用鱷梨代替油
5、作為填料加入烘焙食品中
6、用牛油果包裹或三明治中的黃油或奶酪代替
牛油果餐譜系列
1、早餐食譜：鱷梨是一天中任何時候的絕佳選擇，但我特別喜歡早餐吃，不是嗎？
完美的鱷梨吐司
蛋清+甘薯哈希
健康表潘早餐玉米片
AVOCADO DIPS食譜
鱷梨的糖分低，很好。但是，它們的味道很高，並且做得很好，鷹嘴豆泥或蘸醬！看一看：
牛油果鷹嘴豆泥
完美鱷梨醬
2、牛油果開胃菜食譜
鱷梨是一種極好的超級食品，可以健康地添加到任何開胃菜或餐食中！
健康春捲
速溶鍋黑豆
紅薯玉米片
3、牛油果沙拉食譜
鱷梨到處都有！我愛他們沙拉。做您最喜歡的午餐。
雞科布·梅森罐子沙拉
牛排Cobb沙拉配鱷梨奶油香菜石灰醬
健康的塔可沙拉
夏季沙拉配無花果香醋
蘋果和戈貢佐拉沙拉配香醋
4、牛油果塔可食譜
鱷梨的奶油與炸玉米餅的辣味相得益彰！
香辣蝦炸玉米餅
薩爾薩·佛得角速溶火鍋玉米餅
土耳其炸玉米餅午餐碗
高蛋白腰果酸橙雞碗
慢燉雞捲餅碗
低碳土耳其漢堡碗配斯拉差梅奧
5、其他輕鬆簡單的牛油果食譜
我最喜歡的主菜包括奶油鱷梨片和大塊。
辣花椰菜漢堡配紅薯包子
慢燉雞玉米餅湯
香辣藜麥和黑豆素食辣醬玉米餅餡
胡桃南瓜速溶辣椒
6、牛油果甜品食譜
鱷梨甜點？完全正確！
簡易無攪拌鱷梨冰淇淋
7、牛油果的更多健康食譜
無法獲得足夠有益於心臟健康的綠色營養水果嗎？有關在一天中放入鱷梨的更多方法，請查看此處：
烤地瓜
簡易梅森罐沙拉食譜
剩下的土耳其沙拉配蔓越莓油醋汁
14個冰沙冷凍包
接下來的文章裡，我們會詳細說明每一個餐譜的做法！歡迎留意！
減肥水果之王
閱讀更多 七天科學塑身 的文章
