大家好，我是柚子，週末快樂啊，這天氣真的越來越冷了，我打算吃點肉來抗凍啊 ，關注我的小夥伴都知道柚子是四川人，四川名菜當然少不了蒜泥白肉啦，簡單容易做，入口即化，每一口都是幸福的味道，蒜泥白肉，看起來有點肥膩，但只要你動筷子吃上一塊。便會愛上那種感覺，一口咬下，香味滿溢，蒜香喚醒味蕾，食慾隨之排山倒海般。哈哈哈。口水都要流下來了，我要去做了，中午等著上桌吧
材料準備，
五花肉1斤，青瓜一根，大蔥一段，小蔥香菜適量。姜蒜適量，花椒八角桂皮香葉適量，芝麻適量，
製作過程。
1.薑切片，大蔥切段，小蔥香菜切碎，青瓜擦絲備用
2。五花肉洗乾淨，放進鍋裡，加入花椒，八角，桂皮，香葉，大蔥等香料，加入一勺料酒，薑片，加入清水，煮開約15分鐘【香料方面可以自己增減】
3.肉煮至筷子輕鬆撮進皮裡就好了；撈出來沖洗乾淨表面浮末，瀝乾水，然後切薄片【這個時候就是考驗小夥伴的刀工的時候了】我們先把青瓜鋪在碗底，把肉肉整齊的鋪上去，
4.準備醬料
蒜蓉放碗裡，分別加入醬油，香醋，辣椒油，熟芝麻，白糖攪拌均勻。
淋上蒜泥醬料，撒點蔥花香菜芝麻，就可以吃了，大口吃肉的感覺真好，這世界都太美好了，哈哈，。
這道蒜泥白肉真的超級簡單，主要是料汁要調好，不會調的可以去看我的視頻額。喜歡就關注我吧，明天帶你吃好吃的，麼麼噠
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