老餮|坐标唐山路!这家"精酿啤酒"馆,藏得再深也没用

电影《啤酒比爱人还要好的七个理由》中说过:“啤酒不会在乎你何时来,也不在乎你何时会走,如果你换一个牌子的啤酒喝,以前的啤酒也不会跟你打架。”

老餮|坐标唐山路!这家


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啤酒常常出现在大排档、火锅店、烧烤摊、夜店等等,可以这么说,有局的地方基本上都有啤酒。

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其实啤酒还有一种精致、有情调的喝法。南宁能喝到精酿啤酒的地方不多,这家开在这犄角旮旯仓库里的小酒馆显得格外隐蔽。

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老板是青岛人,青岛人素善饮,天下皆知,出于想让更多南宁人知道精酿啤酒这样美好的存在,经过深思熟虑,决定开始自酿之路,于是有了这家「邕馨精酿」

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店内宽敞舒适,灰色墙体加上柔和的灯光,温馨又富有格调,啤酒也走上了小资情调。

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精致的极简风,连吧台旁菜单也是手写的,透露出店家的一片用心。

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“喝过精酿啤酒,你就再也不想喝工业啤酒了。”老板开始安利小编。

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室内分为两个区域,老板毫不避讳的展现自家的酿酒房,自恒温冷藏库让流入杯中的每一口都是精酿。

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邕馨精酿只采用足量的啤酒花,麦芽、酵母和优质水进行酿造,不使用任何添加剂或辅料。

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没有可爱的啤酒泡沫,就谈不上是一杯美味的啤酒,形形色色的路人无疑是泡沫中最美的云彩。啤酒是我们想从忙碌的生活中抽离自己时,经常用到的秘密武器。

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老板对啤酒的口感和质量十分苛刻,“一瓶工业啤酒,发酵时间只用3到4天。一桶20升的精酿发酵时间,是3到4周。需要时刻检查,这样精心酿造出的精酿啤酒,拥有浓郁的麦香味和层次口感,不是工业啤酒能比的。”

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在这里,可以喝到新鲜出炉的生啤,感受那一刹那最好的口感,也可以向老板讨教一些关于自酿酒的知识~

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正是由于它复杂、多样的工艺,更加让人好奇它的味道。

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第一次用这么大的扎啤杯喝酒,双手捧起都觉得很费劲。

当入口的第一感觉就是:这比外面的瓶装啤酒也好喝太多了吧!原来喝的那些都是什么鬼!

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鲜黄啤,带点柑橘和酒花香气,焦糖麦芽味很重,余韵偏苦,越喝越有劲,越喝越上瘾,适合饮惯啤酒之人。

光喝酒怎么行,当然要有下酒菜,这里的小食种类不多,简简单单却很有特色。

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酱牛肉、灌香肠都是店家推荐的下酒菜,牛肉香软入味,不柴口,香肠咸香可口,够实在的味道,再来上一口啤酒,安稳了整个味蕾。

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快赶上巴掌大的炸鸡翅,香脆可口,配啤酒一流。

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店里的烧烤品种很少,主要以肉类为主,非炭火烤制,有点像微波炉出品,小编在这里就不推荐了。

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烤牛肉

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烤无骨鸭爪

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泡咖啡馆、泡电影院或许是很多人休闲时选择的方式,但来感受下“泡”在浓浓麦芽香里曼妙感觉也是种不错的选择。

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本杰明·富兰克林说:“啤酒是上帝爱我们并希望我们幸福的证据。”

所以,在这大周末的晚上你确定不喝一杯吗?

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邕馨精酿

地址:唐山路50号仓库内

营业时间:17:00-02:00

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