電影《啤酒比愛人還要好的七個理由》中說過:“啤酒不會在乎你何時來,也不在乎你何時會走,如果你換一個牌子的啤酒喝,以前的啤酒也不會跟你打架。”
啤酒常常出現在大排檔、火鍋店、燒烤攤、夜店等等,可以這麼說,有局的地方基本上都有啤酒。
其實啤酒還有一種精緻、有情調的喝法。南寧能喝到精釀啤酒的地方不多,這家開在這犄角旮旯倉庫裡的小酒館顯得格外隱蔽。
老闆是青島人,青島人素善飲,天下皆知,出於想讓更多南寧人知道精釀啤酒這樣美好的存在,經過深思熟慮,決定開始自釀之路,於是有了這家「邕馨精釀」。
店內寬敞舒適,灰色牆體加上柔和的燈光,溫馨又富有格調,啤酒也走上了小資情調。
精緻的極簡風,連吧檯旁菜單也是手寫的,透露出店家的一片用心。
“喝過精釀啤酒,你就再也不想喝工業啤酒了。”老闆開始安利小編。
室內分為兩個區域,老闆毫不避諱的展現自家的釀酒房,自恆溫冷藏庫讓流入杯中的每一口都是精釀。
邕馨精釀只採用足量的啤酒花,麥芽、酵母和優質水進行釀造,不使用任何添加劑或輔料。
沒有可愛的啤酒泡沫,就談不上是一杯美味的啤酒,形形色色的路人無疑是泡沫中最美的雲彩。啤酒是我們想從忙碌的生活中抽離自己時,經常用到的秘密武器。
老闆對啤酒的口感和質量十分苛刻,“一瓶工業啤酒,發酵時間只用3到4天。一桶20升的精釀發酵時間,是3到4周。需要時刻檢查,這樣精心釀造出的精釀啤酒,擁有濃郁的麥香味和層次口感,不是工業啤酒能比的。”
在這裡,可以喝到新鮮出爐的生啤,感受那一剎那最好的口感,也可以向老闆討教一些關於自釀酒的知識~
正是由於它複雜、多樣的工藝,更加讓人好奇它的味道。
第一次用這麼大的扎啤杯喝酒,雙手捧起都覺得很費勁。
當入口的第一感覺就是:這比外面的瓶裝啤酒也好喝太多了吧!原來喝的那些都是什麼鬼!
鮮黃啤,帶點柑橘和酒花香氣,焦糖麥芽味很重,餘韻偏苦,越喝越有勁,越喝越上癮,適合飲慣啤酒之人。
光喝酒怎麼行,當然要有下酒菜,這裡的小食種類不多,簡簡單單卻很有特色。
醬牛肉、灌香腸都是店家推薦的下酒菜,牛肉香軟入味,不柴口,香腸鹹香可口,夠實在的味道,再來上一口啤酒,安穩了整個味蕾。
快趕上巴掌大的炸雞翅,香脆可口,配啤酒一流。
店裡的燒烤品種很少,主要以肉類為主,非炭火烤制,有點像微波爐出品,小編在這裡就不推薦了。
烤牛肉
烤無骨鴨爪
泡咖啡館、泡電影院或許是很多人休閒時選擇的方式,但來感受下“泡”在濃濃麥芽香裡曼妙感覺也是種不錯的選擇。
本傑明·富蘭克林說:“啤酒是上帝愛我們並希望我們幸福的證據。”
所以,在這大週末的晚上你確定不喝一杯嗎?
邕馨精釀
地址:唐山路50號倉庫內
營業時間:17:00-02:00
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好東西要一起分享喲~!
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