蒜薹炒肉的做法

1、主輔料： 蒜薹、豬肉。

2、把豬肉切粗條。

3、蒜薹洗淨、切寸段。

4、熱鍋溫油，放入肉條，小火滑炒。

5、肉條變色後盛出，備用。

6、鍋留底油，放入蔥絲炒香。

7、放入備用的肉條，烹入生抽。

8、翻炒均勻。

9、放入蒜薹。

10、翻炒，加少許水。

11、加鹽、味精調味。

12、稍許煨制。旺火稍一收汁，即可關火。

13、出鍋裝盤。