在當今的養生和減肥領域，流行著這樣一個說法~~過午不食，也推動了“辟穀養生”一時間火爆異常：
說什麼“餓治百病”，不吃晚飯能刺激吞噬細胞的活性、有利於血液循環、促使肝胰胃腸等分泌大量消化液、有助脂肪分解，甚至對孩子的生長髮育、男性遺精等等生理現象都有幫助。
有的還說“過午不食自古有之”、“現在一日三餐的吃法是當年蘇聯專家教給我們的”，並拿出了孔老夫子曰過“食無求飽”、《黃帝內經》“飲食自倍，腸胃乃傷”、佛教“不非時食”和15條戒律、清朝大Boss愛新覺羅·弘曆（乾隆）過午不食活到89歲，是中國歷史上最長壽的皇帝......諸多“鐵證” 。
對此，我統一答覆：呵呵！（潛臺詞：你什麼都不是！！）
駁一駁所謂的“古”
上世紀50年代蘇聯專家倡導我們一日三餐？殷商時期農業開始發展，具備了定時吃飯的條件，甲骨文卜辭中有“兩餐制”的記載，《孟子》更有“賢者與民並耕而食，饔飧而治”一說。
到了周朝的周公旦他老人家，便享受“食六穀、膳六牲、飲六清”、“王齊，日三舉”等一日三餐的待遇（《周禮·天官冢宰·宮正/外饔》）。但受農業產量的限制，那時的三餐還是隻有大土豪級的玩家才能享用的頂級奢侈消費，故此宋國國君的後人莊子有曰“適莽蒼者，三餐而反，腹猶果然”。《戰國策》“士三食不得饜，而君鵝鶩有餘食”更能證明“三餐制”起源於先秦！
到了隋唐時期，農業已經相當發達，老百姓一日三餐已經成為主流，跟當今的飲食習慣相差無幾，並且中餐、午飯這類詞彙開始流行。當時文學大咖的詩詞著作中，對中餐的描述也已頗多、不勝枚舉，親們自己問度娘去吧。
其實，不論是“兩餐制”還是“三餐制”都是自古有之的，用得著那些專家來倡導？
子曰“食無求飽”？這句話本意是說飲食不必要求飽、飲食要節制。更深遠的意識是說，君子不在意物質的充盈而重視精神的富足。（跟過午不食有個毛線關係？）
《黃帝內經》“飲食自倍，腸胃乃傷”？中醫根本沒有過午不食的說法，這句話也只是“說寧留三分飢、不成十分飽”的意思。
佛教的15條過午不食的戒律？古代的僧人是靠化緣乞食為生，不節約點吃又能怎樣呢？
乾隆皇帝靠過午不食活到89歲？說這樣話的人，我就想問問，你知道清朝有一本詳盡記錄皇帝起居飲食、近兩億字的膳事實錄《御茶膳房》嗎？儘管清朝皇帝的確是一天兩頓正餐，但你去看看皇帝老兒他一天吃多少？
他一般早上4點起床洗漱，卯初二刻（早晨5點半）燕窩小食1品、卯正一刻（早晨6點15分）早膳、未正（下午13點）晚膳、酉初二刻（下午17點半）夜宵。一天下來，他吃早點一品、早膳十一品、額食四桌、晚膳十八品、額食七桌、夜宵四品。
這叫“明二暗四”你懂不懂？除此之外，時不時的晚上七八點鐘要再加一頓，睡的晚了還會再吃點夜宵，並且御膳房還要時刻備有小零食，做到隨要隨到。而且，乾隆作為腐朽的封建地主階級的形象代言人，雖然一天只吃兩頓主餐，但菜品種類繁多、有葷有素、有甜有鹹、有粗有細，而且燕鮑翅參不斷，絕對保證了一天的營養均衡，根本就虧不了肚子。
你跟他比？沒文化真可怕，有空多看看書吧！
古人為什麼實行兩餐制？
原因無外乎兩個：
一是生產力的不同。中國是個農業大國，古代的農業完全是靠天吃飯，糧食產量並不能得到很好的保障。而現在的農業科技相當發達，不僅大米、小麥等主要糧食產量穩定，其他一系列農副產品也品類豐富、供應充足。
二是生活方式不同。古代的老百姓幾乎沒有什麼夜生活（達官顯貴除外），日出而作、日落而息，睡眠時間充足，夜間的新陳代謝較慢。而現代人夜生活非常豐富，晚上10點鐘睡覺都算早的。再加上如今的競爭壓力大，親朋好友相聚基本都在晚上進行。
長期過午不食有什麼危害？
當今的醫學研究早已經證明，人們在正常的飲食情況下，食物的整個消化過程大概需要4個小時的時間。如果你是堅定的素食主義者，那你的胃最多2個小時就排空了。這時候你就會感到飢餓，因為大腦在提醒你“該吃飯”了。
如果你過了午時（中午11點—13點）就不吃飯，餓了喝點水、吃點水果，而到第二天早晨才進食，中間至少有十四個小時身體是缺乏能量供應的，你認為你的身體會怎麼撐到第二天？
傷害腸胃和肝膽。肚子裡沒有食物，但胃酸、膽汁會照常分泌，腸胃照常蠕動。長時間讓消化系統空轉，時間長了消化液就會逆流，進而腐蝕胃黏膜，形成消化性潰瘍、膽汁反流等疾病。
營養不良。①會直接破壞人的免疫系統。②大腦的主要營養來源是葡萄糖，從而出現低血糖症狀。③影響身體的生長髮育。④皮膚衰老，缺乏彈性。⑤脫髮。⑥水腫......
影響生殖能力 。女性會出現經期紊亂，影響生殖健康。
造成基礎代謝紊亂。身體缺乏正常的能量供給，會自動降低基礎代謝水平，一旦恢復正常飲食，一定會給你帶來意想不到的“驚喜”。
導致肌肉萎縮、臟器受損。蛋白質是組成人體的重要元素，身體消耗完食物的能量後，會加速分解蛋白質來供能，會導致肌肉減少、五臟六腑嚴重受損，甚至出現低蛋白血癥等疾病。
干擾睡眠。堅持不吃晚飯，那你就有很大幾率會餓得睡不著覺，身體得不到休息，第二天會出現疲憊、注意力不集中、效率下降。
......
古往今來，早已物是人非。古人的很多養生之道，到如今僅能作為參考，而絕不能照搬照抄，就比如這“過午不食”。
我是專注糖脂代謝管理的梁老師，希望這篇文章能夠對您有所幫助，期待與您的深入交流，謝謝！
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