春困，最愛這懶人午餐，省事又營養，飯菜一鍋出，兩碗不夠吃
自從知道米飯做法，我家每週都做，簡單營養，比煲仔飯好吃
如果你問我，最省事的午餐是什麼，我一定說燜飯。一鍋出，簡單又營養，只要有個電飯煲，廚房小白也能做成功。而且自己喜歡什麼防什麼，配菜一換就是一個新口味，學會這一種，幾十種也都劊做了。最重要的是，兒子也超愛吃，所以我家幾乎每週都會做一次燜飯，胡蘿蔔，排骨，土豆，這些都亅孩子愛吃的，平時不怎麼吃菜，但是做成燜飯就能吃上不少。所有的食材簡單炒一下，全部和大米一起放進鍋裡，就不用管了，一會就能開吃了，燜飯的間隙做個簡單的快手湯，午餐就有了，簡單好做又營養美味。
春天到了，天氣越來越暖和，春困也開始來了，總是覺得人懶懶的，不想花太多時間在廚房。尤其是家裡還有一個上網課的孩子，還要給他準備一日三餐，真是做飯做得夠夠的，更加喜歡這一鍋出的懶人午餐了。用了排骨、玉米和土豆，營養也均衡全面，雖然懶人做法，該有的營養和味道都一樣不少，孩子也愛吃，皆大歡喜。
還記得第一次這樣做燜飯給孩子，他就一口氣吃了兩碗，還說媽媽今天做的飯真是好吃，以後也要這麼做。從那時候起，我家就幾乎每週都做一次燜飯，當然不會總是排骨，有時候會做孜然羊肉的，加點洋蔥胡蘿蔔，完全是新疆人的口味，也會做牛肉土豆，臘腸豆角等等，都是非常的好吃。個人覺得燜飯比煲仔飯更加的好吃，而且省事多了。
所以好好看下這個排骨土豆燜飯，只要學會了這一種，別的燜飯就也都會了。
【排骨土豆燜飯】
材料：大米3杯，肋排2根，土豆1個，玉米半根，胡蘿蔔半根，蔥1段，姜3片，色拉油25毫升，老抽5毫升，生抽10毫升，鹽3克，五香粉1小勺，白糖5克。
做法：
1，買這種小肋排，更加好吃，做出來也好看些，除了價格貴點，別的都很好。我家小朋友就最喜歡小排。
2、別的吃菜也處理一下，玉米切成條，胡蘿蔔切滾刀塊，土豆切滾刀塊，蔥薑蒜切成片或者絲。
3、炒鍋放油，先放入排骨煎至表面微黃。
4、把排骨推到一邊，再放入土豆也用中小火煎至表面微黃，再放入蔥薑末炒出香味。
5、放入胡蘿蔔和玉米，繼續翻炒，加入生抽、老抽、鹽、糖和五香粉調味。
6、電飯鍋裡放入洗淨的兩杯米，加入比兩杯米量略少一點難得水，再把排骨土豆放在大米上面。蓋上鍋蓋選擇燜飯程序開始製作。
7、電飯煲工作結束，打開蓋子，把米和蔬菜拌勻，撒上小蔥末揭開。可以開動咯。
小貼士：
1、水量根據自己喜歡的口感增減，因為放了蔬菜，要比平時燜米飯少放一點。
2、調料根據口味適量增減。
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