制作过程:1;锅烧油至6成热把小白刁炸成金黄
主料:小白刁,6条《0.2斤一条》
配料:姜,蒜子,美人椒,黄整椒,葱花,紫苏
调料;色拉油,盐,鸡精,耗油,豆豉, 蒸鱼豉油,高汤
2:锅放油下姜米 蒜子 豆豉5颗,爆香放黄整椒段与美人椒碎,
调味,盐,鸡精,耗油,蒸鱼豉油,放小白刁翻炒两下放少许高汤焖干收汁
3;出锅装盘撒上葱花即可。
洞庭特色,下酒一绝。
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2020-03-30 15:34:51 湘菜田廚
制作过程:1;锅烧油至6成热把小白刁炸成金黄
主料:小白刁,6条《0.2斤一条》
配料:姜,蒜子,美人椒,黄整椒,葱花,紫苏
调料;色拉油,盐,鸡精,耗油,豆豉, 蒸鱼豉油,高汤
2:锅放油下姜米 蒜子 豆豉5颗,爆香放黄整椒段与美人椒碎,
调味,盐,鸡精,耗油,蒸鱼豉油,放小白刁翻炒两下放少许高汤焖干收汁
3;出锅装盘撒上葱花即可。
洞庭特色,下酒一绝。
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