土豆新吃法，包一包，炸一炸，做好酥脆，还能拉出丝来，孩子爱吃
最近孩子一直吵着要吃麻球，今天去逛菜场的时候想买麻球原料，但是没有买到糯米粉，所以我就在网上寻找了一种类似于麻球的做法，但是又比麻球好吃，它的使用材料也比麻球更加营养，是用土豆和奶酪做成的这道菜，非常好吃。下面我就给大家介绍一下这道美食的做法吧！
所需食材
土豆5个，软奶酪半斤，干奶酪50克，盐适量，鸡精适量，鸡蛋2~3个，面包糠适量。
制作步骤
1：将买回来的土豆清洗干净之后，挖去土豆上凹陷的部分，然后削去土豆皮，再把土豆切成小块儿，放到水中清洗一下，处理土豆的时候一定要把坑洼处给挖掉。
2：土豆切成小块之后放到水里，煮上半个小时把土豆给煮熟了，土豆煮熟之后捞出过下凉水，然后放到盆子中，用工具把煮好的土豆弄成土豆泥。
3：将弄成弄好的土豆泥放到盆子中，加上100克的干奶酪刨成的丝，再加上适量的盐，如果想吃甜一点的话，可以在里面加上糖把它们搅拌成团。
4：买回来的奶酪切成小块儿，我用的是那种软一点的奶酪，这种奶酪拉丝效果好，比较软，口感也比较好吃，把它们切成2~3厘米大小的小块儿，放在一边备用。
5：把土豆和成的团分成大小差不多的小块儿，然后把它们团在手里，拍成饼状，拍成饼之后，每一个土豆小饼里面包进一小粒的奶酪块儿，并把它们包严实，用手团成丸子状，把所有的土豆丸子弄好之后，放在一边备用。
6：把准备好的鸡蛋打在碗中，搅拌成鸡蛋糊，然后把土豆丸子放到鸡蛋糊上蘸上一层鸡蛋糊，然后再放到面包糠里滚上一层细细的面包糠，下一步就是放到油锅里去油炸了。
7：当油温达到120度的时候，把土豆丸子放到锅中油炸第1遍，油炸定型之后捞出控干牛粪，再等油温更热点的时候，再放进去油炸第2遍，炸至金黄色时捞出，控干油份
等它微微变凉时，知道美食就可以开吃了，吃的时候把它掰开，可以拉出长长的丝来，非常好吃也非常有意思。
这样做出来的土豆奶酪丸子，咬上一口外皮酥脆，里面却是爆浆状态的，非常甜非常好吃，比麻球可要美味多了。
我家孩子特别喜欢这道面食，自从我做了这一道土豆拉丝丸子之后，他再也没有要吃过麻球，说这种美食比麻球好吃多了，如果你对这道美食感兴趣的话，可以在家里试一下它的做法，我们下次再见，拜拜！
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