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早餐喝粥好嗎？有哪些好處？早餐喝粥好處多多，經常早晨喝粥的人，會暖脾養胃、促進血液循環和新陳代謝、營養臟器、滋潤肌膚，也會讓人感覺心裡暖暖的，一天內心情舒暢。尤其冬季喝上一碗熱粥，一整天都會很舒服，不會“手腳冰冷”，對寒涼體質的人來說，熱粥或許就是“良藥”。
早餐喝粥有如下好處：
第一，營養價值高。米粥含有豐富的脂肪、蛋白質，維生素B、Ｅ等，以及鉀、磷、鈣、鎂、鈉等多種人體所需的微量元素。這些都是機體參與新陳代謝的重要物質，還有一定的健脾胃、促消化、抗衰老作用。每天早餐一碗粥，會及時給人體補充必要的營養和能量。
第二，促進消化液分泌，增進食慾。早晨起來，經過一夜的消化吸收代謝、排便，人體血液會處於比較黏質、流動緩慢狀態，早餐喝上一碗粥，就會及時吸收，快速稀釋血液，利於血液循環和心腦血管健康。
第三，生活簡單方便，節約時間，五穀雜糧都可做粥。很多蔬菜、有些肉類也可切碎加入粥中，會讓營養“倍增”。比如玉米麵粥、小米大米粥、燕麥片粥、紫薯粥等，可加入菠菜、油菜、白菜、胡蘿蔔、瘦肉絲、雞蛋、魚肉等，可變著花樣吃，也可長期吃燕麥粥、小米粳米粥。燕麥粥是國際衛生組織公認的人類健康食品，對正常人來說，在穩定控制血糖水平方面效果非常不錯，同時也是糖尿病患者的飲食首選。
粥要小火慢熬，熬得時間長一點，上面有一層薄薄的米油，米油下是黏糊糊的湯糊，這才是最好的粥，米油米湯有很多營養成分，可保護胃黏膜、活躍組織細胞、讓人一天都會充滿活力。熬粥最好小米和大米一起煮，兩者相融性能溫和，滋補脾胃、和中益氣、益養身體效果佳。熬粥最好不要放面鹼，熬得時間久一點就會“黏糊”，食用放了鹼面的粥會起到中和胃酸的作用，雖然喝的是稀粥，但攝入的早餐會在胃裡停留較久，反而不利食物消化吸收。
親吻生活一愛欣
早餐喝粥的好處:
一、早晨空腹喝粥易消化，養胃：早餐是一天當中很重要的飲食，如果吃的不好就可能對胃造成傷害。比如麵包、油條、蛋炒飯之類的食物，吃多了易導致胃裡火氣過大；牛奶、豆漿會導致胃裡水氣過多。這些食物吃多了、吃久了就容易落下病根。而喝粥則不同，早晨空腹喝粥可以使米粥直達胃黏膜處，把前一天胃消化各種食物後所可能產生的自身損傷與經絡堵塞修復好，保持健康。
二、早晨喝粥能夠促進氣機生髮：人體與自然界一樣，早晨就像春天，是氣機生髮的時刻，晚上就像秋冬，氣機下降，以利收藏。氣機生髮對人體是有大作用的，能讓皮膚潤澤，增強免疫力，不容易傷風感冒，看上去也更有活力。所以早上喝粥將對人體有很大的好處。
銀海綠洲
早餐喝粥是不錯的選擇，如果早餐選擇粥的話對我們有哪些好處？
首先，粥軟爛利於消化，對於早晨腸胃剛甦醒過來的狀態是很好的選擇，不會讓胃受到太大刺激，早餐喝粥也是很多朋友喜愛的選擇。
另外，經過一夜休息，我們的身體其實是缺乏能量、水分的，因為細胞的代謝其實每時每刻都需求能量和水分，一夜沒吃沒喝，第二天對應當及時補充，而粥剛好能滿足這一點，粥中含豐富水分，而且粥中的澱粉長時間熬煮，糊化程度提高，更容易釋放葡萄糖，能夠快速為身體提供能量。粥還能做成各種美味粥，添加各種營養豐富的食材，如蔬菜瘦肉粥、魚片、雞蛋，味道豐富，營養全面，能為早餐補充不少所需成分。由於清淡美味，所以也能讓很多朋友食慾大開，早餐吃得更舒服。
不過，這喝粥也並不是全都是好處，對於普通人來說可選可不選，不過如果是對於高血糖或糖尿病患者來說最好還是不要頻繁喝粥，前文也提高，粥中的澱粉經過長時間加熱後，糊化程度會提高，其實也就是加熱而讓其中的化學鍵斷裂，微晶結構遭到破壞，澱粉更容易轉化為葡萄糖進入血液，所以粥的升糖速度極快，對糖友來說雖然能及時提供能量，但血糖升高太快。糖友推薦吃雜糧飯、雜豆飯，薯類食物、或全麥饅頭、蕎麥麵等質粗、膳食纖維更豐富的主食作為早餐，如果實在想喝粥的糖友，儘量添加粗糧雜豆混合，煮粥時間不宜過長，最好湯、粥分明，不要過於黏稠的狀態。
另外，大家都認為“喝粥養胃”，因為粥利於消化吸收，所以對於腸胃虛弱的朋友來說可減輕腸胃負擔，不過一定要注意，腸胃不好的朋友喝粥也不宜頻繁，如果一日三餐頓頓喝粥，那麼會讓腸胃“嬌生慣養”，如果把這粥換做是普通的米飯，可能消化起來就會有一定困難，可選擇一天中兩餐喝粥，一餐還是吃乾飯，膳食指南推薦每日穀物類食物250~400g，薯類50~100g，粗糧雜糧50~150g，所以最好還是粗細搭配，頓頓喝粥同樣對血糖不利，可以把薯類、雜糧飯做得適當軟爛好消化一些。
另外，粥只是一種主食類食物，早餐同時要注意多種營養成分的補充，如礦物質、維生素、優質蛋白。咱們的蛋奶、果蔬最好不要落下，可多在粥中添加其他食材，例如蔬菜、瘦肉來提高營養價值。
只有營養師知道
如果身體沒有特殊情況，早餐喝粥沒有什麼不好的，粥作為主食為機體提供主要的能量，供給一上午的活動消耗，而且早晨身體剛剛甦醒，又經歷了8小時左右的睡眠，身體急需能量和營養素的供給，早餐喝粥有益於消化，不會給身體增加負擔，同時粥中的碳水化合物還可以為大腦功能，讓大腦更快的清醒起來，所以早餐喝粥還是不錯的選擇的。
不過如果早餐只喝粥而不吃其他食物，那麼這種搭配就太合理了：
一般建議早餐要有碳水化合物、蛋白質以及維生素、礦物質等營養素的攝入，也就是說如果早餐喝的是粥，那麼可以搭配一個雞蛋/牛奶/豆漿等來補充蛋白質，不僅可以增加飽腹感，可以更扛餓，同時早餐如果沒有時間做菜，可以涼拌一個蔬菜沙拉或搭配一個水果來補充維生素和礦物質，讓身體更有活力一些，此外也可以選擇搭配一小把堅果，營養更豐富，也不擔心長胖。
所以，早餐喝粥是完全可以的，但也不是必須的選擇，其他主食也可以換樣搭配，從健康的角度出發，早餐的粥中，可以適量添加一些粗雜糧，如燕麥、蕎麥等等，粗細搭配不僅可以提升粥的整體營養價值，同時對血糖、血脂及血壓的控制和調節也有好處，健康人群、減重人群同樣試用。
可能有朋友會說了，早餐哪有那麼多時間來做啊，考慮到一般早餐比較匆忙，所以做雜糧粥可以在前一天晚上提前泡好粗糧，如果電飯鍋有定時功能，那麼就更方便了，至於雞蛋、牛奶及蔬菜的搭配，都可以提前一天準備好不是嗎。
一直強調早餐的重要性是因為很多朋友特別容易忽略早餐，著急上班、上學就隨便對付一口了，可是早餐要保證一上午的消耗，如果吃的過少或者乾脆不吃那麼還沒到中午可能就已經飢腸轆轆的，並不利於工作和學習，同時如果長期不吃早餐還可能增加罹患膽囊疾病的風險，正常的三餐不僅要規律，也儘量做到搭配合理，為機體的健康添磚加瓦。
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
早上喝粥好啊，除了糖尿病患者不能喝以外，其他人無論男女老幼，早餐喝粥都是非常好的選擇。
第一，粥與大米飯不同，經過熬煮，使人體可以更好的吸收，對胃弱，消化能力較差的人來說，是更好的選擇。
第二，可以根據不同想要，在粥里加入各種食材，比如南瓜，海鮮，肉糜等等，搭配自由靈活，營養全面。
第三，鹹甜口味完全可以自己調配。
第四，粥類食物，完全消化需要的時間相應長一些，會推遲午餐前的飢餓感來臨。
反正我信了
早上喝粥好，最好喝小米粥，最好熬出米油來，小米粥在五穀中是營養最好的，最養人的
穀穗粒兒
早上喝粥可以養胃
早晨，人體內的陰氣還未完全散去，機體處在收斂的狀態，此時早餐最好吃熱食來保護胃氣。粥具有溫軟、清淡的特性，暖胃且助於消化，而粥熬好後上面的一層黏稠漂浮物具有很強的滋養作用，是夏季養胃的佳品。
粥可養胃，但一味地喝粥並不能滿足人每日營養所需。在喝粥的同時，仍需適當補充一些魚、蛋奶和肉製品，以保證蛋白質的正常攝入。
另外，對於糖尿病患者來說，粥在短時間內很容易被消化吸收，導致血糖迅速升高，所以有糖尿病的人最好不要經常喝粥
長安茉莉花
多樣化的調劑是好的，但每天重樣如此就不好。粥吃多了影響胃酸分泌，經常單吃粥飯對健康還是不利的。
杉子y
對於健康人來說，每天早餐應該要包含：主食+肉類🍗🍖＋奶製品/豆漿類＋雞蛋🥚＋蔬菜🥬+水果🍎🍊
主食的選擇可以是：米飯🍚、麵條🍜、粥🥣、薯類🍠🥔、麵包🍞等
如果早餐主食選擇粥，建議選擇雜糧粥，比白米粥要好，同時不要煮的時間太久。對於血糖高的人群來說，不建議早餐主食選粥，升血糖比較快。
悅食悅己Enjoying
養胃，好消化
