麻辣兔头
主料:鲜兔头5个
辅料:葱花、花生碎
调味料:花椒面3克、油辣子:5克、十三香3克、味精5克、鸡精5克、红油10克
制作过程:
将兔头洗净并减去杂毛,
加入料酒汆水后
放入五香卤水中卤20分钟,待兔头冷却之后用刀砍成两半,
加入花椒面3克、油辣子:5克、十三香3克、味精5克、鸡精5克、红油10克调成料汁,然后加入花生碎、葱花、兔头
搅拌均匀,即可装盘上桌了。
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2020-03-22 23:40:14 大貓廚房
麻辣兔头
主料:鲜兔头5个
辅料:葱花、花生碎
调味料:花椒面3克、油辣子:5克、十三香3克、味精5克、鸡精5克、红油10克
制作过程:
将兔头洗净并减去杂毛,
加入料酒汆水后
放入五香卤水中卤20分钟,待兔头冷却之后用刀砍成两半,
加入花椒面3克、油辣子:5克、十三香3克、味精5克、鸡精5克、红油10克调成料汁,然后加入花生碎、葱花、兔头
搅拌均匀,即可装盘上桌了。
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