麻辣兔頭 主料：鮮兔頭5個輔料：蔥花、花生碎調味料：花椒麵3克、油辣子：5克、十三香3克、味精5克、雞精5克、紅油10克製作過程：將兔頭洗淨並減去雜毛， 加入料酒汆水後放入五香滷水中滷20分鐘，待兔頭冷卻之後用刀砍成兩半， 加入花椒麵3克、油辣子：5克、十三香3克、味精5克、雞精5克、紅油10克調成料汁，然後加入花生碎、蔥花、兔頭 攪拌均勻，即可裝盤上桌了。 分享到: 閱讀更多 大貓廚房 的文章 關鍵字: 川菜 十三香 料酒
