生活在美食云集的成都，还有多少东西是我们不敢吃的？脑花、兔头、肥肠、折耳根.....各种吃法还能千变万化，每当外地人露出惊恐的表情“这也能吃？"我只想说：“怕啥子？这些东西都好吃的板~”
脑花
说起“外地人碰都不敢碰”的美食就要提起脑花，成都人把脑花的吃法玩转了，能烤、能冒、能烧、能卤，各种吃法样样有。只有你想不到，没有你吃不到。
脑花面
如果你是一个爱好脑花的重口味者，这家脑花面请别错过。脑花虽不算大颗，但颗颗完整，口感绵软鲜嫩，入口即化。配上油油的红油汤汤，一口咬下去巴适得板。
东糠市街3号小区负12号
人均：20元
高姐锡纸烤脑花
这家是只要说起烤脑花就会想到的第一家店，还代表成都黑暗料理上过天天向上，脑花倒是非常嫩，再加上秘制的骨汤非常入味。
建设巷12号附8号
人均：15元
丁卤肉
成都好吃的卤脑花必须首推丁卤肉，卤脑花绝对是他们的招牌，脑花被打理得很干净，吃着很嫩，一点都不腥，吃的时候，把脑花往卤水里多蘸蘸，非常好吃！就是每天都限量卖，建议在4点之前去。
莲花西路189号(宋氏盲人按摩旁)
人均：36元
兔头
兔头可以说是成都相当知名的一款小吃了，很多外地人都无法接受，但是符合成都人口味的麻辣鲜香口味，兔头单只只有半个手掌大小，成都人宵夜必备！
双流老妈兔头
正宗的老妈兔头其实只在成都才有，这些兔头鲜香的麻辣，醇厚的五香，堪称美食中绝品。若吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透。
金丝街22号(文殊院旁)
人均：45元
兔火锅碰到麻辣烫
兔脑壳都是新鲜现做的，所以脑花很是完整，轻轻吸吮，最是嫩滑。兔火锅是正儿八经的老成都味道、麻辣烫有阶级，分普通版和金贵版，还不让你自己烫。
建设巷14附5-6号
人均：80元
肥肠
肥肠算是评价非常两极化的食物了，爱吃的人欲罢不能，不喜欢的闻到味道就溜了溜了。但是在成都，吃肥肠的花样多得很，说不定哪一种你就爱上了。
谢记肥肠鸡
这家肥肠鸡完完全全的展现了成都人重口，够油够麻够辣，一碗白米饭轻轻松松就下肚了。
鸡肉和肥肠都烧的很软很入味，肥肠也没有太大的异味，基本上一抿就化了！如果这一锅再少一点油就更完美了。
人均：80元
杨记肥肠粉
肥肠粉配冒节子，最地道的成都搭配，早上来一碗，提神开胃！嗦一口劲道的粉，吃一口爆汁的冒节子安逸惨了。
下同仁路30号附25号宽巷子社区美术馆对面（有分店）
人均：13元
折耳根
说道折耳根，小编的一些外地朋友在成都点菜，首先就会说“我不要鱼腥草（折耳根）”。但是成都人啥子菜都爱加点折耳根，才巴适！
烤匠
折耳根豆花烤鱼，你肯定没吃过吧？折耳根作为烤鱼的配菜，吃起来一定别有风味。其实折耳根煮的久了之后就变得很软烂的，口感沙沙的，很好吃，和凉拌折耳根完全不同。
人民南路四段3号来福士广场负一楼（有分店）
人均：85元
人民食堂
折耳根炒腊肉，一道传统的川菜，也是春节期间家家户户都会做的一道菜，折耳根吸足了腊肉的咸香，又中和了油腻，下饭必备。
中和街道新下街339号（有分店）
人均：44元
其他
销魂掌
蜂窝煤炒饭，这是一份与众不同的酱油炒饭，成都人民在吃的上面真是花空了心思。
天府二街1033号建发鹭洲国际9号楼（有分店）
人均：74元
炽惑-深夜食堂
烧烤也要创新一哈——烤大蒜，重口星人不要错过，据说拷出来的味道还是大蒜的本味。
玉林南路54号
人均：71元
成都
一个来了你就走不脱的地方
多半也和这些“奇葩美食”有关系
但这些可都是
成都人的心头肉
你在成都有吃过什么“奇葩”美食吗？
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图 | 大众点评网友供图
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