楓葉164671112
我會選擇折耳根，折耳根也叫魚腥草聽名字也可以瞭解一點它的味道，我第一次接觸折耳根是在成都街邊吃狼牙土豆，那個味道非常有辨識度，腥味十足，勉強的嚥下去了，旁邊的川妹子還嚷嚷著老闆兒多點折耳根，我的內心是很難接受的，後來在成都溜久了，尤其吃火鍋的時候，蘸料裡必不可少折耳根，而且越來越愛。
折耳根其實也是一個藥材，，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用
拋開它的食療效果不說，只要學會吃魚腥草，就知道什麼是人間美味，吃完一盤還想吃一盤。在四川，過年後初十左右開始，魚腥草就開始冒頭了，配上山上的野蔥，加一點香菜涼拌，簡直無上美味，飯都能多吃一碗。有的人除了香菜之外，還要加一些鮮辣椒，有的人還喜歡加花椒麵，用麻辣的味道去中和魚腥草的味道，口感更加豐富。當然，很多喜歡吃它的人也知道，接受魚腥草需要一個慢慢適應的過程，就像榴蓮，一旦喜歡上它了，忘都忘不了。
會做飯的瓦力先生
樓主說的這五種食物，只有折耳根是我受不了的。去年在湖北恩施吃合渣的時候，店裡送了一小碟折耳根，也就是魚腥草。我吃了一口，感覺就像喝了一大口魚塘的水。超級腥，無法下嚥。據說喜歡折耳根的人，是超級喜歡。這個折耳根，我應該是不會再嘗試了。
好饞
其他都可以，臭豆腐我是真受不了啊！有的人吃了還挺香的，
臭豆腐，還有個故事呢，洪武皇帝朱元璋出生貧寒，有一次餓的實在受不了了，看到人家丟掉的過期的豆腐，撿回去用油炸，一口放到嘴裡，那種味道刻骨銘心，後來當了統帥，隊伍一路順利地打回安徽，太高興了，命令大家全部吃臭豆腐，慶祝一番，從此之後，臭豆腐廣為流傳，
臭豆腐過去被認為不健康的食物，如今搖身一變，變為名的小吃，臭豆腐中含有植物乳酸菌，具有很好的調節腸胃及健胃功能，
臭豆腐分為臭豆腐乾和臭豆腐乳乳都是流行的小吃，臭豆腐雖然看上去簡單，但是製作流程比較複雜，要經過恆溫發酵，滷製油炸，南北也有很多風味的臭豆腐，很多人都喜歡吃長沙臭豆腐
長沙臭豆腐焦脆而不糊，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香，既有臭豆腐的鮮香爽口，油炸豆腐的鬆脆，
買那種老豆腐切成小塊，用白布包好放在一個木板上，再用木板壓上豆腐的水分，差不多都榨乾了鴉崗好的豆腐，用滷水裝進罈子裡面，把罈子封好，七八天左右，白色的豆腐成青墨色豆乾，泡好後取出用冷開水洗淨，瀝乾水分，起鍋燒油，放入臭豆腐，小火炸五分鐘左右，撈起來配上蒜香菜，辣椒攪拌均勻，喜歡這味道的你就可以開始造
香辣，外焦裡嫩，聞起來臭，吃起來香的臭豆腐
江西小魏
這幾種我最受不了臭豆腐，說實話真的有點受不了臭豆腐的臭，我懷孕的時候聞到這個氣味就一直吐，所以我不吃臭豆腐。但是我家先生很喜歡吃，他看到了臭豆腐基本就會買了吃，有時候還會慫恿我吃，然而我卻沒給過他面兒。其實臭豆腐這種食物讓人的口味兩極分化，喜歡吃的人特別喜歡吃，不喜歡吃的就特別討厭。就好比香菜，有的人很討厭，有的人很喜歡，我就是那種特別喜歡吃的人，不管是涮火鍋還是涼拌我都喜歡吃。其實我第一次吃香菜也受不了，覺得很噁心，但是後來就不知道怎麼就愛上了。多吃香菜有很多好處哦。
1.促進消化功能
香菜的特殊香氣能去腥提味，提高食慾，同時香菜中豐富的膳食纖維能促進腸道消化，達到健胃消食的目的。
2.祛寒解毒
香菜性溫，具有驅寒、發汗等作用，可以解表治感冒，克解毒透疹，對小兒麻疹患者有治療作用。
3.軟化血管
香菜中的維生素C和鉀元素有擴張血管、降低血脂、血壓及膽固醇、軟化血管等作用，與預防老年疾病起到積極作用。
4.強身健體
香菜中維生素、礦物質及多種活性成分能滿足身體對營養素需求，促進身體代謝和提高機體免疫力，防止病毒細菌感染。
5.排毒養顏
菜中維生素C能美白養顏，膳食纖維能促進身體毒素排出，改善膚質、延緩衰老等作用。
6.醒目通氣
香菜中含有的維生素A和維生素C能調節視網膜感光物質合成、緩解眼部疲勞，可改善乾眼病和夜盲症；香菜能祛寒緩解感冒症狀，可通氣緩解鼻塞症狀。
現在是春天，香椿也是很美味的食物，尤其是香椿炒雞蛋，真的太美味了，吃一口滿滿的幸福感。
小宇宙私廚
香椿和香菜，這是我老婆深惡痛絕的兩種蔬菜。據她媽說，她小時候還不會說話的時候就會把菜裡的香菜挑出來扔掉。長大了以後更是完全不能聞這個味道。
我也問過她為什麼不愛吃，她說就是聞不了那個味道，聞了以後腦仁疼……可能這就是天生帶來的吧。不過皮蛋、魚腥草、臭豆腐她倒是不排斥！
我要和大家講一個小貼士，吃了炸窩頭沾臭豆腐以後，千萬不要喝北冰洋或者可口可樂。不然一打嗝那個味道就像是剛吃了翔一樣啊！[流淚]
閒逛的嘉鴻哥
這個問題沒有絕對的答案，因為這些東西都代表著每個地方的特色，每個地方的人的口味有所不同，只有當地人才會懂得去享受它們所帶來味蕾的衝擊。對於我這種吃貨來說，我是可以接受任何美食的，所以這很難下決定不捨舍任何一種食材！你是不是也和我一樣？[呲牙][呲牙][呲牙]
鍾振濤
你好我是美食作者阿強，很高興回答你的問題
先說上面你所說的幾種中我最愛折耳根我們老家叫豬鼻孔，涼拌了我一個人可以吃一大盤從小吃到大！其他機種中只有香椿我接受不了，其他都還可以吧，記得有一年春天老媽買的香椿回來炒鴨蛋，我記得很清楚我吃了一口就吐了，從那以後就再也沒有吃過了，每個人口味愛好不一樣。有的很喜歡吃有的人一口都接受不了。
除了香椿和折耳根一個最愛一個討厭，其他都還好吧！有喜歡豬鼻孔的嗎？留言看有多少老鄉本人四川的
啊強家常菜
臭豆腐，臭豆腐，臭豆腐，無法忍受。就是下圖這個臭東西。別人都說“聞著臭，吃著香”我是怎麼看它也是個臭東西。
我第一次吃臭豆腐，不能說吃，也就是聞了一下，我就差點暈過去。那是在我七、八歲的時候，老爸讓我去買醬豆腐，就是那種紅的，在家經常蘸饅頭吃的那種。人小不懂事，在小賣部看見發黑的這種，以為是醬豆腐出了新品種，買了一瓶。
回家後發現老爸出去了，我又急於想品嚐這個新品種，費了九牛二虎之力，在打開蓋子的一瞬間，一股大家都知道的氣味撲鼻而來，我直接吐了。趕快蓋上蓋子去找"騙人“的小賣部老闆。後面的事情大家也猜到了吧。我被整條街上的鄰居笑話了有兩三個月，至今老爸說起這個事，還笑得前倒後歪的。
至今，在街上大老遠看見賣油炸臭豆腐的小吃攤，我就捂著鼻子繞著走。也不知道這個東西有多好吃，帥哥美女圍著小吃攤吃得那叫一個香，看著都饞。
自己也曾想嘗想吃一回，讓小吃攤老闆炸了一份，還沒等出鍋就又開始乾嘔，幸虧跑得快，差點兒讓小吃攤老闆打了。我這個自稱為“吃貨"的，這輩子絕對和這種"美食"無緣。不是說臭豆腐不好吃，是我自己克服不了心理陰影。
虎爸小廚房
很高興回答你的問題。香椿、香菜、皮蛋、折耳根、臭豆腐這幾樣菜都有自己非常獨特又濃郁的味道，喜歡吃的人視之為難得的美食，不喜歡的人卻聞之難受、吃之難嚥。下面就自己的喜好分別與大家一起探討。
香椿，偏苦澀，香味濃郁。被稱為樹上的蔬菜，在春天長出嫩芽，摘下食之，其味道略偏苦澀，就連放在廚房裡，只要一進去，就能聞到一大股香椿味。我平常主要用來炒雞蛋吃，感覺不錯，還蠻下飯的。吃前最好焯一下水，或用開水燙一下，可以減輕苦澀味，使口感變得更好。
香菜，味辛、鬱香。主要用來作為佐料和點綴菜餚，較少單獨成菜，有涼拌著吃的，放點水豆豉、鹽、辣椒還可以將就，但也吃不了多少。香菜能祛除肉類的腥羶味，煮牛、羊肉時可以放點。
皮蛋，味辛、澀、甘、鹹。有一股石灰味，主要是用石灰等原料醃製而成，成黑色，看上去怪怪的，聞著有刺鼻味，我一般很少吃。
折耳根，又叫魚腥草，味辛。有一股魚腥味，田邊的梗上最多，可以涼拌、也可以煮湯，還可以當佐料。以前不太愛吃，不喜歡那個味，現在不覺得了，總體還可以接受。
臭豆腐，聞著臭吃著香。大老遠就能聞見味道，我個人比較喜歡，不臭還不好吃，必須是涼過幾天，有一股黴臭時吃起最香，特別用火烤後沾佐料吃最美味。
每個人口味不一樣，喜好也不一樣。綜上所述，我比較不能接受皮蛋，其它都還可以。
謝謝閱讀！
稻香視頻
這幾樣都喜歡吃，尤其是香椿和臭豆腐特愛吃
