維生素有很多的類型，其中維生素B族的類型比較多，
1.維生素B1可以治療食慾不振，消化不良，神經痛，腰痛，面神經麻痺，視神經炎，維持神經系統健康。
2. 維生素B2可以治療口角炎，脂溢性皮炎，舌炎，唇炎，口腔潰瘍，結膜炎，角膜炎，陰囊皮炎，眼瞼炎，羞明，外陰瘙癢等。
3.維生素B6可以治療嬰兒驚厥和妊娠嘔吐，缺乏容易造成低色素小細胞性貧血。
4.維生素 B12缺乏容易發生巨幼紅細胞性貧血。
5.維生素A缺乏容易出現乾眼病，夜盲症。
6.維生素D缺乏容易導致兒童佝僂病，成人骨軟化症。
7.維生素E可以治療先兆流產及習慣性流產，不育症，可改善血液循環，促進卵巢功能；具有抗氧化，抗衰老作用；促進血紅素合成。
8.維生素K主要是參與凝血作用，維生素K缺乏容易發生皮下，肌肉，胃腸道出血。維生素K還可以治療支氣管痙攣及膽絞痛，尤其對於阿托品治療無效的膽道蛔蟲症患者有一定的療效。
維生素C作用廣泛，主要作用有：
1.促進膠原的合成。比如說身體出現創傷，結締組織的生成是關鍵，為了促進傷口的恢復，可以適當的攝入維生素C；牙齦反覆出血，在排除了一些血液系統疾病的前提下，適當攝入維生素C可以起到保護牙齦的作用。
2.降低膽固醇含量。生活中的我們出現血脂偏高或者脂肪肝的情況，醫生多會建議我們吃一些綠色蔬菜，蔬菜裡面富含維生素C，保證充足的維生素C可以促使肝臟中的膽固醇形成膽汁酸，從而防止過多的膽固醇在肝臟的聚集。
3.抗氧化作用。機體隨著年齡增長或者周圍環境改變等不利因素的作用下會導致機體細胞受到氧化損傷，從而出現過早衰老或者皮膚粗糙等表現，而維生素C可以起到抗氧化的作用，減少氧化損傷。
4.促進抗體形成。抗體也就是我們俗稱的免疫球蛋白，在我們生活中為了更好的抵禦細菌和病毒，會注射一些疫苗來增強自己的免疫力，但是我們發現有一部分人群不易產生抗體，當然影響因素比較多，那麼維生素C在一定程度上可以促進機體產生抗體。
5.促進造血作用。維生素C可以促進難以吸收的三價鐵離子還原為容易吸收的二價鐵離子，從而促進腸道每鐵的吸收和利用，從而促進造血。
6.抗病毒，抗腫瘤。
7.預防感冒。
但是維生素攝入大量的維生素C會對機體產生不利的影響。過量會造成那些不良影響呢？
1.促進尿路結石的出現。
2.影響婦女生育和胚胎髮育。
3.胃腸蠕動增加，容易出現腹部絞痛甚至腹瀉。
4.可以破壞維生素B12。
由此可見適量的維生素對機體起到了保護作用，而用量過多則適得其反，那麼那些食物富含維生素C呢？
維生素C廣泛分佈於新鮮的水果和蔬菜中，比如說獼猴桃，大棗，橘子，山楂，番茄，辣椒等等，一般來說新鮮食物中維生素C含量豐富，但是再幹燥，久存，磨碎過程中會受到破壞，為此，各種乾菜中維生素C含量很低，微乎其微，但是種子一旦發芽，會產生大量的維生素C。由此可見，沒有必要專門購買維生素C片劑來補充，保證新鮮蔬菜瓜果的攝取即可。
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