经过了一天的休整，这时的您是否格外的轻松呢，想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福，品味是一种情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识，在接下来的日子里，小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法，我对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食，因为传递美食就是传递快乐，我非常真诚希望能和大家一起，一起制作美食，尝试美味，让我们一起加油吧！
今天第一道美食：川香水煮鱼 推荐指数：5星 操作指数：3星
川香水煮鱼
材料：鱼片200克、五花肉50克、鱼料100克、小葱1根、豆芽适量、辣椒面适量、青花椒适量、红花椒适量、莴笋尖1根、蒜苗两根、芹菜1根、香菜1根
做法
1.将鱼片洗净，加入适量蒸鱼豉油、花椒油、料酒、淀粉拌匀腌制15-20分钟。
2.将芹菜、蒜苗、莴笋尖切小段，豆芽洗净备用。
3.香菜小葱洗净用盐水泡一下杀菌。切成小段备用。
4.五花肉切条，热锅热油（8成热），放入四种配菜炒断生盛出。
5.热锅热油（8成热），放入五花肉煸炒，放入鱼料炒香。
6.加入适量清水煮开，放入鱼片大火煮开后再煮3分钟即可。
7.鱼片装入碗中，辣椒面和花椒铺在上面。
8.再烧热油，将油泼在辣椒面和花椒上，摆上香菜小葱即可。
接下一道美食：川味干烧臊子鱼 推荐指数：5星 操作指数：2星
川味干烧臊子鱼
材料：武昌鱼1条、半肥瘦肉80克、洋葱半个、生姜1块、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老干妈油辣椒2勺、芹菜2根、蒜苔4个、红椒半个
做法
1.鱼洗净在鱼身两面上划切口，肉切小片。
2.蒜苔、芹菜、洋葱、红椒切丁，姜切碎末备用。
3.鱼用厨房纸吸干表面水份。
4.热锅放入生姜擦一下锅底，倒入适量油烧至六成热。
5.放入鱼中火煎至表面金黄色，剩余的油继续放入肥肉煎制。肥肉全部变干就可以了。
6.放入除香菜外的所有配料翻炒出香味，加入两勺老干妈油辣椒和适量生抽、醋翻炒均匀。
7.加入适量清水煮开，放入煎好的鱼大火煮开，锅里的料汁浇在鱼背上，转小火煮至汤汁浓稠即可。
8.盛入盘中，撒上香菜即可。
今天最后一道美食：川味猪心 推荐指数：5星 操作指数：2星
川味猪心
材料：新鲜猪心1个、红油60克、蒜米10克、青尖椒段1个、生抽5克、醋3克、小米辣3个、香菜2根、芝麻适量、蚝油少量、老姜末3克、葱花2克、大葱段8克
做法
1.猪心洗净，小火卤制猪心半小时即。（卤料配比:花椒、盐、八角、香味、桂皮、干辣椒、小米辣、生抽、老抽、大葱、老姜、罗汉果、砂仁、荜波、三奈、丁香、香草、小茴香全部适量，有的味重少放点）
2.准备好红油，顺切一公分摆盘，加入调好味的红油佐料淋入猪心上即可，尖椒和大葱切小节放置中间，有香菜也可以去根部摆一个月牙形即可。
好了，今天时间不早了，小编今天分享的美食就到这里了，日后还有更多美食烹饪方法，最后希望大家多多转发、收藏，也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法，您的每次认可是我前进的动力，我会继续努力与大家分享，最后希望大家幸福美满生活。
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