鹹菜別再出去買了，自己在家做，兩塊錢的成本，咬一口嘎嘣脆！
嗨！大家好，我是益君美食分享！今天我們做一道家喻戶曉的家常小鹹菜，醃黃瓜！
黃瓜的營養是非常豐富的，含有各種各樣的維生素和微量元素！黃瓜也是很多人喜愛的美食，尤其是我們女人，因為黃瓜可以直接生吃，據說是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裡的美容劑”，很多女性朋友經常食用或是貼在皮膚上，據說可減少皺紋的產生。再者黃瓜怎麼吃都不會胖，還有利於減脂呢！所以說，女人怎麼會不愛呢？
那麼在生活中，黃瓜都有哪些常見的做法呢?和肉片雞蛋搭配的炒黃瓜、和很多蔬菜搭配的涼拌黃瓜，甚至是黃瓜包子和餃子等等，都是我們家裡最常見的做法。可以說黃瓜真的是百搭的好食材，並且價格還不貴！相同的食材，不同的配方，不同的做法，讓每一道不一樣的美食走進你的餐桌，映入你的眼簾！怎麼樣，我們趕緊動手做一下吧!
所需食材如下:
黃瓜、蒜、青辣椒、紅辣椒、醬油、花椒、八角、香葉、蔥、幹辣椒、姜、糖、白酒
烹飪步驟如下:
第一步:黃瓜洗淨，切成黃瓜條。
第二步:黃瓜青紅辣椒分別切成絲，蒜切成蒜片備用。
第三步:黃瓜切成條以後放鹽醃製半小時。
第四步:醃了半個小時的黃瓜倒掉醃出來的水分。如果感覺太鹹的話，可以清洗幾遍去鹽分。然後靜至瀝乾水分。
第五步:找一個玻璃密封容器洗乾淨，控幹水分，把黃瓜條裝進瓶內，放上蒜片，青紅辣椒絲。
第六步:調個碗汁，碗中放醬油適量，糖一大勺，白酒一勺，攪拌均勻備用。
第七步:準備花椒，八角，香葉，蔥段，幹辣椒。鍋中燒油，待油熱放入調料炒香。接著倒入碗汁，煮開後關火，待冷卻後，倒在裝有黃瓜的玻璃容器內，蓋上蓋子密封。然後放入冷藏室內，第二天早上就可以食用啦！
第八步:早上來碗稀飯就小黃瓜菜，真的是太美味了！
小貼士:
這道美食我們需要注意！！！醃製好的黃瓜如果感覺太鹹可以多洗幾遍去鹽，最後一遍清洗用涼白開，這樣可以助於保存時間更長！
好了，我們今天就分享到這裡，我是本文的作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做於“生”屬於“活”的事情。親手用心做飯給我愛的人和愛我的人吃。讓家人在盡享美味的同時吃出健康好身體，讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……我的每一篇文章都為原創作品，大家如果還有什麼問題，不知道每天吃什麼，都可以關注小編我哦，然後給我收藏點贊哦！同時希望大家給我留言，讓我們一起來交流美食經驗，小編每天都會堅持更新，為大家帶來不一樣的美食，不一樣的精彩！希望大家越吃越健康！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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