牛在中國有著很長的歷史，它與人和諧相處了上千年，牛吃苦耐勞的精神一直是我們稱讚的地方，而不少藝術家更是把牛作為對象，來讚美它勤懇老實的美好品質。歷代畫家畫牛，都是突出牛那種憨厚的形象，而有些牛還被畫家賦予了人性化的情感，通過寫實的描繪，表達務實的精神。
古代大家畫牛，不僅畫出了牛的形體，更是把骨骼和神韻也畫出來了，要知道這可是距今幾百年前的牛圖，在那個沒有解剖的年代，畫家無師自通，把牛研究到了極致。
而到了近代，有畫家畫牛開始產生了天翻地覆的變化。近代畫家畫牛更喜歡用寫意的畫法，筆墨簡練，像是李可染一樣，他的牛圖多一筆少一筆都感覺十分的不妥。
李可染畫牛足夠簡練了吧，但是齊白石的牛圖更勝一籌，在筆墨的運用上更加的簡單，但是充滿趣味性。
齊白石畫牛還有一個特點，就是畫牛不畫頭，而是隻給人留下一個牛屁股，看起來十分的可笑，在一些人看來，這樣的作品就是一幅“醜畫”，但是令人沒有想到的是，不少後世的學者專家在研究過這幅“醜畫”後紛紛給出了很高的評價，稱讚這幅沒有牛頭的畫為神作，讓人百思不得其解。
這幅看起來不咋樣的牛圖，為何被稱為是神作呢？專家是這樣解釋的，在專家看來齊白石畫牛很有趣味性，在筆墨的運用上很有自己的見解，他的畫與其他人都不一樣，具有獨創性。齊白石畫牛如同他畫蝦一眼，強調“似與不似”的繪畫理念，因此在畫牛的時候，形體不是十分的看重，對於意境的追求會比較高一些。
而說到齊白石為何會背對人畫一個牛屁股，除了繪畫追求之外，還有一個不為人知的小故事。
齊白石有一個朋友胡佩衡，是近代的繪畫大家，他感嘆齊白石畫動物畫的惟妙惟肖的，於是提議讓他試著畫一頭背對著的牛，看看能不能照樣做到惟妙惟肖的。而齊白石略微思考之後便提筆幾下就畫了一幅這樣的牛圖。
這幅畫叫做《柳牛圖》，幾個稀疏的柳樹枝垂落下來，沒有畫風，卻有陣陣暖風襲來，給人一種春天來了的感受。而牛兒背對著人，屁股圓圓的十分的可愛。
當看到這一處，頓時被驚豔到了，齊白石雖然沒有畫頭，但是卻畫出了一邊的牛角，看不到牛頭，卻能夠感受到牛好奇的歪了一下頭，畫面頓時變得很有活力，而牛兒的活潑可愛也被刻畫的很生動。
整理：《一幅好畫》編審部
主題：大師的藝術，大美的生活
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