肉類波5歲了，他有著挑食的壞習慣。一天晚餐時，小波就是不吃那些青豆，爸爸則下定決心非要他把那些溼溜溜的小東西吃下去。
雙方進行了一場意志的較量。經過一個多小時的訓斥、威脅、哄騙和不厭其煩地勸說，父親仍然沒能達到目的。眼淚汪汪的小波緊閉雙唇坐在那裡，一小勺青豆還在看著他。
最後，靠著更嚴厲的威脅，那位爸爸終於設法把一口豆子塞進了孩子嘴裡。但是，小波根本就不肯把它們嚥下去。直到臨睡時，媽媽除了把孩子放到床上，對那些仍留在小波嘴裡的青都毫無辦法。
爸爸媽媽都很困惑，小波怎麼會這麼犟?
與案例中小波一樣，有的孩子對食物很挑剔，即使一碗菜也要從中挑選出自己喜歡吃的部分，而剔除不喜歡吃的部分，這就是我們所說的挑食。
挑食是不符合飲食衛生要求的。吃飯的時候，對飯菜挑挑揀揀，飯菜很容易被搞涼、弄髒，往往讓人感到厭惡。
同時，在挑選食物的過程中，孩子常常會出現一種抑制食慾和消化液分泌的條件反射。凡是有挑食習慣的孩子，一般都不可能保持良好的食慾和最佳進食的狀態。
當然，要明白每人都有不愛吃甚至不吃的東西，父母可能也有呀！何況是孩子，這是個人的喜好。但如果孩子不吃的是主要的蔬菜、肉類等，可能會造成營養不足，那就比較傷腦筋。
孩子在發育時期特別需要吸收營養，偏偏他不肯吃有營養的食物，遇到這種情況時該怎麼辦呢?
(1)孩子挑食不是小事
父母先要提高自己的認識，多一份責任與理性，不要盲目愛孩子認為讓孩子在飲食上應有盡有、自由自在就是愛孩子。父母應該充分認識到，偏食或者挑食對孩子的生長髮育和身體健康都是不利的，甚至對其性格的健全也是不利的。
(2)不要在孩子面前評價飯菜的好壞
孩子對食物的經驗，往往是從父母那兒得來的。孩子偏食挑食的壞習慣大多與家長密不可分。因此，家長不要輕易在孩子面前流露出對某一種食物的特別好惡，而且還要儘量改正自己挑食、偏食的壞習慣。
(3)飲食要多樣化
在孩子喜愛吃的食物中可以夾雜一些他食物的色、香、味加以調整，或設法改變這種食物的形態後再食用，這樣也許能糾正孩子對某些食物的偏噁心理。
(4)控制孩子吃零食
許多孩子食慾不佳，主要原因在於孩子吃零食太多。大多數零食在口感上比家長做的飯要好，因此，孩子無節制地吃零食，不但會損傷孩子的胃口，還會造成在吃正餐之前就已經吃飽了的後果。久而久之，孩子自然就不會好好吃飯。
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