吃，差不多是我們生活的中心。
“
一起去吃好吃的”，還可以成為快樂的源泉、慶祝好事發生的方式。讓孩子從小養成良好的飲食習慣，能好好吃東西，而且食量適當，應該是很多爸爸媽媽的期望。
要是孩子從小的飲食習慣就好，至少能夠幫助很多家庭，緩解一下寶寶進餐時引發的“戰爭”。
下面是一些幫助孩子們從生命最初幾年，就開始養成健康飲食習慣的方法。
一、爸媽先想想自己：食物對我來說，意味著什麼？
想想我們自己，從小到大的經驗、民族習慣和對食物的感受。
1、我們家裡吃飯時有什麼習慣嗎？
2、我們小時候吃飯吃得好，會被獎勵嗎？
3、家庭成員裡，有沒有人評論過你吃得多、吃得少？
4、我們小時候學到過哪些有關食物或者飲食健康的知識？
再想想我們的孩子，他們現在吃飯的時候，和我們當年相比：
1、用餐的時間和我們小時候一樣嗎？
2、我們的父母當年對我們的飲食習慣是怎麼回應的？我們又是如何回應我們的孩子的？
3、你對現在的飲食習慣怎麼看？
4、你希望孩子能瞭解哪些關於飲食的事情？2、3件就好。
我們思考這些，有助於我們梳理一下：哪些飲食習慣是我們今天還應該繼承的，哪些飲食習慣是應該改善的。
我們也方便決定：今天我們做了父母，是應該以我們自己的父母相同的方式來行事，還是有些部分需要改進一下？
二、一種標準，並不適合所有孩子。
爸爸媽媽當然會擔心孩子的飲食是不是均衡，孩子是不是吃得太多了、或者太少了……其實孩子吃多少食物，與很多因素有關係，比如他們的
身高、活動水平、身體燃燒卡路里的速度等等。所以，不需要只是因為自己孩子吃得比鄰居家的孩子少，就過於擔心。更重要的是按時帶寶寶體檢，看看醫生評估寶寶的身體發育情況是不是健康。
三、響應式餵養（responsive feeding）
爸爸媽媽需要給孩子制定很多規則，比如怎麼過馬路、什麼時間上床睡覺等等。
但是“該吃多少”、以及“吃什麼”這些事，確實可以稍微靈活一些。
所謂“響應式餵養”，就是在用餐的時間，給孩子提供好幾種適合他年齡的健康食品。然後讓孩子來決定吃什麼和吃多少。
換句話說：父母提供、孩子決定。
當然，使用這樣的方式，有兩點要注意：
1、提供多元、充足的食物選擇，在這個基礎上，孩子才不可能吃得太少。
2、限制甜食和油膩的食物，只提供營養均衡的食物。否則將影響人體的正常需求，發生吃得太多或者偏食的情形。
也就是說，與其在餐桌上盯著孩子，看他吃多了啥，沒有吃啥，不如在菜端上桌子之前就安排好。讓孩子只能接觸到健康的、營養均衡的食物。
再小的孩子，哪怕不會說話，也能通過聲音、表情、動作來發出“餓了”、“飽了”的信號。比如蹭蹭媽媽胸前的衣服，一定是餓了；把喂到嘴邊的勺子推開，應該是飽了，不想吃了；等孩子大一些，能說話了，就更好辦了。
響應式的餵養方式，最大的一個好處是：能讓孩子自然體驗到“飢餓”、“飽腹”的感覺，爸爸媽媽也尊重孩子這樣的感覺，這會讓孩子更理解和信任他們身體的線索。
這種意識，有助於孩子持續一生的健康飲食習慣。
四、不願意接受新食物怎麼辦？
孩子不原因接受新食物，確實挺讓爸爸媽媽沮喪的。但事實是，嘗試新的食物和味道的過程，並不是一種本能，而是和學一門新技能差不多，是需要練習的。
孩子學任何東西，都不可能一天之內就學會吧？那學會吃一種新食物也一樣，這是一種“飲食訓練”。
這樣的訓練很需要耐心。
有研究發現，你的孩子現在喜歡吃的蔬菜和水果，都是在他嘗試了至少
8~9次之後，才確定下來的。但現實生活中，大部分家長，只讓孩子嘗試了3~5次，覺得孩子好像不喜歡，就放棄了。所以，即便孩子們現在不愛吃，也千萬別急著給孩子貼上一個“挑食”的標籤，而是讓孩子知道，他們正在學習接受新食物，他們是“學習者”。
這就像他們暫時沒學會走、沒學會跑是一樣的。試著告訴他：“當你長大了一點，你就會喜歡的。”
讓孩子自己也期待自己能發展出更加廣泛的口味。
五、幾種“越操心，孩子越吃不好”的行為，最好不要做了
1、強迫孩子吃飯
強迫，自然會讓孩子感覺壓力山大。而焦慮和壓力是孩子食慾的抑制劑，反而會導致孩子少吃東西。
強迫還會讓孩子們忽視他們自己的“飢餓感”和“飽腹感”，缺少這樣的感覺，不利於孩子養成健康的飲食習慣，也不利於孩子發展良好的自尊心。
全家一起用餐，是為了聚在一起，說話交流，而不是一直盯著孩子到底吃不吃飯，吃了幾口飯的。
2、拿“吃東西”這件事，和孩子討價還價
比如“你再多吃一口，一會兒就讓你看動畫”這樣的方式，從長遠來看都是行不通的。
如果吃飯都能討價還價，還能得到獎勵，那孩子們很快就會有樣學樣，把其它事情都拿來和父母討價還價。
3、少和孩子說“有營養，要多吃”
如果你實在擔心孩子挑食，忍不住想勸孩子吃某種食物，那就少談營養，多談美味 。
比如，你可以說：
“吃這個，這個真的太好吃了”！
而不是說：
“吃這個，這個對身體好！”
因為我們
自己就得相信：那些有營養的食物，味道也是很好的，才能讓孩子對這種食物感興趣啊。
否則，孩子就會覺得：只要是爸爸媽媽叫我吃的“對我好”的食物，味道肯定都不好！
還沒吃，心裡就已經牴觸了。
一到吃飯的時候，就強調“
健康”、“有營養”、“對你好”，難免有點掃興。吃飯時應該輕鬆愉快，是個享受的快樂的過程，為全家創造一個安全、舒適以及愉悅的用餐環境，那些健康的飲食習慣，在愉快輕鬆的環境中，一定會自然養成的。
閱讀更多 Carrie萌育兒研習社 的文章
