都說山東人的性格豪爽耿直，不喜言辭，但更多的卻是喜歡用行動去做一些事。今天這位故事的主角，她的老家，就來自於山東。
許姐的老家在山東日照，一個非常美麗的海濱小城，不過聽許姐說，她在二十歲不到的時候，就已經孤身一人來到了武漢，然後開始了自己的餐飲學徒生涯。
我認識許姐應該是在十多年前，那時，她就已經是一位高級麵點師了，從藝二十多年，開過自己的咖啡廳，任職過國內多家的五星級酒店，還在好幾家大型的餐飲公司做過管理，所以對於麵點烘焙，可以說是中西並通，葷素兼容。
吃過許姐做的很多點心，最讓我記憶猶新的，則是她自創的鮮肉酥，用麵皮包裹著新鮮的肉末，烤熟後外皮酥脆，肉餡鮮嫩，好吃無比，不過那已經是多年前的事了，那時許姐還在武漢，開著自己的烘焙工作室。
後來許姐去了杭州，在一家五星級酒店任職點心部的負責人，再到後來，她開始在江浙兩省遊學，並在那時，開始了對素食點心的研究。
說到素食，其實這幾年在國內的發展還是蠻快的，人們對生活品質的提升，對健康飲食的追求，也讓吃素，成為了一種時尚，天然，無添加，追求食材的原汁原味，也讓更多的人，開始喜歡上了素食。
幾個月前，許姐和幾個朋友一起，在武漢東湖邊的一間民宿裡，辦了一期關於素食的培訓班，其中，還包括一位來自波蘭的素食愛好者。
許姐負責教大家做純素的點心，三天的時間，在場的學員們都玩得不亦樂乎。
學習結束，對於素食和健康，大家也有了更多的瞭解。
上個禮拜，許姐給我打電話，說要我到她的烘焙工作室去轉轉，之前我就聽她說過，從江浙回來後，她想重新開一間烘焙工作室，跟之前所不同的是，這間工作室，則會以製作手工的素食點心作為主打。
上週末，我帶著兒子一起，去了許姐的烘焙工作室，各式的小餅乾，以及剛剛出爐的小點心，頓時吸引了我和兒子的眼球，其實對於吃，我還算是比較專業，兒子也算是個小吃貨，看著各種可愛的小餅乾小點心，我兒子竟然高興得手舞足蹈。
許姐說，這間工作室做出來的所有點心，都是純手工製作，而且不含任何的動物性油脂，包括像椰蓉餅，蛋黃酥之類的，也都是用其它的健康原料做了代替。
包括像各種定製的生日蛋糕，也都是純素食製作。
許姐說，這間工作室其實剛剛開不久，才幾天而已，點心的種類也不算很多，製作工藝也不算特別複雜，很多點心，也是會等到後期，再慢慢的去增加，而且到時，更多更精緻的素食點心會陸續的上線！
讓我帶你去尋找不一樣的城市味道！
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