我是一位爱美食的宝妈，平时是一个属性比较宅的人，爱好做做饭，听听歌，看看书。喜欢用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看来，柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子，才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人，一定是懂生活、懂爱的人，很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
【豆腐西兰花鸡蛋羹】
西兰花其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利于健康成长。平常多吃些西兰花对健康有好处！春天孩子容易挑食，在这生长发育的关键时期，给孩子做一道颜值菜，豆腐西兰花鸡蛋羹，鲜美滑嫩新颖独特，咬一口满满的蛋白质，营养均衡，快来试试吧。
需要准备：
鸡蛋2个、西兰花8朵、蒸鱼豉油适量、香油适量、豆腐半块；
详细做法：
第一步，西兰花焯水，大概煮2分钟过冷水洗净备用。
第二步，嫩豆腐切小块放碗里，我买的内酯豆腐。
第三步，两个鸡蛋打碎搅拌均匀，在鸡蛋液加一小勺水搅拌倒入豆腐中，把上面的一层浮沫撇掉。
第四步，放上西兰花，如果再放点虾仁就更好了，上锅蒸10分钟就好了，吃的时候加调料蒸鱼豉油跟香油就好了。
温馨提示：
1，西兰花焯水前先用淡盐水浸泡，去除花中的杂质，味道更佳
2，内脂豆腐更适合做汤，豆腥味小一些，使汤汁更鲜美
3，汤羹中可以依据自家食材酌情添加
有人说，深爱一样事物，就一定能发现它的美好，就比如一道美食，如果带着感情烹饪，就能建立起食物与食物的关系，心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗，不如先从把美食变成画开始。
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