如何看待海底捞就复工涨价道歉,中国内地门店菜品价格恢复到停业前标准?

无敌了无敌了


一个企业的品牌价值远大于涨点价的盈利价值,海底捞能及时的道歉,也算一次成功的公关危机。

知错能改,善莫大焉。一旦失去了人心,也就失去了市场,这种损失是无法估量的。海底捞之所以能成功,主要是源于它的服务,得到了人心,建立了品牌价值,以至规模迅速扩大,直至公司上市。

这次新冠疫情,对餐饮行业冲击很大,海底捞肯定也蒙受了很大的损失,按道理讲涨点价也无可厚非,毕竟企业是以盈利为目的,是要继续生存下去的。

但它涨价的时机非常敏感,刚好在新冠疫情得到控制,国内刚复工复产之际,给人的感觉是,有点趁火打劫之嫌。

所以海底捞道歉的很对,这就是一个管理决策问题,大家也多些宽容。




老俞说易


挺好的,我觉得这就叫做“政治正确”吧,于公,海底捞在最困难的时候(疫情初期)就拿到了银行的资金渡过难关,于私,对于消费者而言不太能理解你那种“因为之前亏损了,后面就想通过涨价找补回来”的想法,非常时期要有非常的觉悟,我觉得海底捞这个回应做的很对,增加了曝光度、笼络了消费者的心。


明面上说


海底捞恢复涨价前的菜价,恐怕是出自于好几方面的考虑。

1、政治正确:

这应当是首要的,作为中国餐饮服务行业的标杆性企业,如果带头涨价,不思悔改,可能他没看最近的一则新闻:国家统计局10日发布数据,3月份,全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨4.3%。本来今年经济上半年因为疫情原因将十分困难,许多中小企业陷入难关,恐怕影响人民消费信心。海底捞如果带头涨价成功,将会有大批企业效访,政府这个时候有稳定物价的需求。

各地都在发消费券,在鼓励消费,你涨价就有点不合事宜,物价部门是不是有约谈,你猜。

2、社会舆论的压力:

一片土豆1.5元,一碗米饭7元,之前人均180元,现在220元以上。随后多个海底捞涨价话题上了新闻的热搜,舆情几乎是一边倒的批评。自从海底捞2018年9月香港上市以来,就有部分新闻和自媒体在炒做其创始人张勇夫妇的新加坡国籍问题,如果此次涨价事件的新闻公关未做好,类似赚中国人的钱却跑海外享受的话题将又会升温。

3、有形象炒做的可能

海底捞发布2019年年报,年报显示其2019年营收人民币265.55亿元,较上年同期的169.69亿元增长56.5%。经营利润从2018年的16.49亿元上升到2019年的23.47亿元,增长42.3%。上市公司比一般企业具有较强的抗风险性,海底捞本身经营优秀,现金储备充足,如果继续哭穷涨价就不应该,为了上市的短期业绩得罪消费者的事,聪明人不会做。

假设演一出先涨价后恢复原价,创始人再道歉的公关事件,这对第2点的国籍事件是一个正面的回馈。

以服务闻名的海底捞,此次公关也做的十分到位,响应迅速。为他点个赞,希望这些在中国市场赚钱的公司,不管你老板现在是什么国籍,只你要曾经是中国人,在这个特殊时期,你还是应该和中国人民站一起。


分享到:


相關文章: