说到青椒，很多人都是把它当作配菜，只是用来调味或者装饰。但是青椒本身也是非常好吃啊，所以为了给青椒正名，今天特意给大家推荐一道超好吃的虎皮青椒。
用料
青椒、大蒜、油、盐、醋、糖、生抽。
虎皮青椒的做法
1、准备食材青椒和大蒜。
2、青椒条用水洗净，去蒂去籽。
3、蒜头剁成蒜蓉。
4、将生抽、盐、糖、醋调成汁备用。
5、锅里加少许油，油烧至7成熟，倒入青椒翻炸，开小火把青椒面上炸起均匀的白花泡、体发软、两边焙成略焦状。
6、把焙好的辣椒放锅一边，再加少许油下蒜蓉煸香。
7、下调好的酱汁煸匀，颜色变成这样用筷子可以轻松插入就可以了。
8、调味出锅，装盘上桌，超下饭！
小贴士
1、青椒要选择大个嫩的不辣
2、煮糖色的时候要改为小火。
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