又到腌蒜的季节,那么很多宝宝犯愁大蒜究竟怎么腌才好吃呢,今天就和大家分享一个好吃又下饭的配方……
用料
<table><tbody>1.新鲜的大蒜去皮(蒜梗也非常好吃,最好不要扔)
2.因为要泡制,所以我把打算头和蒜梗切开了(如果家里容器大,不切也可以)
3.加水泡制12~24小时,去除大蒜的辣气……
4.泡好捞出控一控水份,然后把蒜头切成块或者是片,(可随意切)蒜梗切断。
5.姜切碎
6.辣椒粉用油炸(油3两,我自己做的时候就随意啦,差不多就行)
7.
料酒米醋什么牌子都可以,我用的就是我家经常吃的这种。
(1 ):把切好的大蒜装进一个大的容器里,这样可以方便搅拌。
(2 ):把准备好的配料和大蒜倒一起,搅拌均匀即可
8.这是拌好的大蒜☝(我建议辣椒粉还有盐不要一次性放里,先保留一些,按着个人口味在进行添加)
拌好之后装进坛子里保存,拌完的大蒜就可以吃了,腌制几个小时入味之后再食用,更好吃呦
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