05.02 美味的焖饭,香到你根本停不下来手中的筷子!

美味的焖饭,香到你根本停不下来手中的筷子!

排骨焖饭

美味的焖饭,香到你根本停不下来手中的筷子!

食材准备:肋排400克、胡萝卜1根、香菇2-3个、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油、冰糖

步骤:

步骤:

香菇 胡萝卜切丁;

排骨洗净入开水锅烫一下去除血水,过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟;

锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色;

加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻,米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样,最后加入排骨等配菜;

拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透。

香菇鸡肉焖饭

美味的焖饭,香到你根本停不下来手中的筷子!

食材准备:鸡腿肉、干香菇、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜末、草菇老抽、盐、糖、料酒

步骤:

准备食材。

鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁,用料酒姜丝腌制,胡萝卜,土豆,香菇,洋葱切成丁;

热锅凉油,下入葱姜末,下入鸡肉丁煸炒,加入糖,盐,老抽,味极鲜煸炒均匀;

3、下去香菇,胡萝卜,土豆,洋葱丁翻炒。根据咸淡度再加或不加盐,加入之前的香菇水;

4、加上洗干净的米饭,全部倒入电饭煲内,按下米饭档,坐等开饭。

孜然羊肉胡萝卜焖米饭

美味的焖饭,香到你根本停不下来手中的筷子!

食材准备:新鲜羊肉、大米、葱姜、胡萝卜、胡椒粉、孜然粉、食用油

步骤:

1、羊肉洗净切小块,葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁;

2、锅内加水放入葱姜,水开后放入切好的羊肉大火煮开,等羊肉变白色捞出备用;

3、锅内加少许油放入八角、胡椒粉翻炒;

4、锅内加水,根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开,把锅内肉汤倒入电饭锅;

5、把淘洗好的米倒入电锅,按照正常焖米饭的过程进行即可。

土豆牛肉胡萝卜焖饭

美味的焖饭,香到你根本停不下来手中的筷子!

食材准备:100g牛肉、1碗大米、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜

步骤:

1、牛肉洗净切小丁,葱姜切末;

2、锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅,炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色;

3、放入适量酱油翻炒均匀,放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火;

4、电饭锅内胆里准备好大米,洗净,放入适量清水,将炒完的菜倒进去,10用筷子搅拌均匀,电饭锅煮饭即可。

南瓜饭

美味的焖饭,香到你根本停不下来手中的筷子!

食材准备:南瓜500克、米饭3个人的量、猪肉一小块、干香菇小号10来朵、虾皮或虾米适量、盐适量、酱油适量、葱一根、蒜4或5瓣

步骤:

1、南瓜不要去皮,切小块,肉也切小片,大蒜切碎;

2、热锅,下多点油,放蒜和葱白末爆香,尽量爆干一点,再放入香菇爆香,闻到香味后放虾皮,炒香后放肉片。再放南瓜;

3、翻炒均匀,放一勺水,加盖,焖五分钟左右,南瓜就有八成熟了,感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭,加点酱油和盐,翻炒均匀即可,关火后可洒点花生米和葱末。

五花肉土豆焖饭

美味的焖饭,香到你根本停不下来手中的筷子!

食材准备:五花肉200G、胡萝卜半根、土豆中等大小一个、干香菇6个、老抽两勺、生抽一勺、老姜三片、白糖一小勺、油适量

步骤:

干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁;

锅里倒油,放入姜片爆香,放入五花肉,放料酒,煸炒至出油,然后乘出来;

锅里倒入适量的油,烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁,爆香,倒入土豆一起炒,然后把五花肉也倒入一起翻炒,依次放入老抽、生抽、白糖;

4、洗米,根据平时自己的吃饭习惯放入水,建议少放一点,饭硬一点会比较香,

把炒好的五花肉平铺在米饭上,按下煮饭键,饭煮好后,再焖几分钟,打开锅盖把饭拌匀即可。


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