一、材料準備:
1.番茄2個,金針菇少許,肥牛卷1盒
2.洋蔥半個,生薑2-3片,蔥段少許
3.鹽,番茄醬,糖,醬油,醋,料酒,胡椒粉,食用油
二、步驟:
1.西紅柿1個切片1個切丁,其他材料按圖示切好。
2.鍋裡倒油,油溫升高後,放入洋蔥,生薑,蔥段爆香。
3.放入肥牛卷,去除腥味。加入少許鹽,糖,料酒,生抽,醋,胡椒粉炒至變色,盛出。
4.鍋裡重新放油,放入切好的西紅柿丁,蔥花,加入鹽,糖,醋。煮軟爛後放入切成片或者塊的西紅柿加入清水和番茄醬大火煮開,小火燉8-10分鐘。
5.放入炒好的肥牛卷,金針菇,中火煮5分鐘左右撒入蔥花。
簡單易學~~~
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