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- 爽口菜品口味
- 拌主要工艺
- 10分左右所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 新鲜黑木耳500克
- 日本酱油适量
- 冰水适量
- 芥末适量
凉拌芥末木耳丝的做法详细步骤
第1步
木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
把洗净的木耳切成丝。
第2步
锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。
木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。
第3步
将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。
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