黑木耳是一种一年四季都适合吃的食品，常吃木耳非常有利于我们的身体健康，大家都很喜欢吃，但是有一个问题，就是每次食用木耳之前，都要提前好几个小时泡发，很浪费时间，今天给大家分享一个快速泡发木耳的小妙招，一起来看一下。
首先，我们把干木耳放进一个容器中，倒入冷水，记得一个要用冷水哦。用温水或者热水，木耳不易泡发开，还会影响到口感，接着往水里加入一勺白糖，白糖可以加速木耳吸水。
然后再往里面加入一勺面粉，面粉的作用是吸附掉木耳上的杂质。
接下来再取一个大小一样的容器，倒扣在盛木耳的容器上，然后双手按紧，开始上下摇晃。
大概摇晃3分钟，木耳就能够泡发了，如果想让木耳泡发的更大更软，可以再多摇晃两分钟，这样只需要5分钟左右，木耳就泡发好了，最后再用清水冲洗干净就可以了。快速运动可以加速水分子的运动，能使木耳快速吸收水分，而白糖也能帮助木耳加速吸水，这样就能够快速泡发木耳了。
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