大多数人在浸泡木耳时会使用热水，而直接将热水倒在木耳上实际上是错误的。木耳不需要热水，热水将导致木耳的营养成分大量流失，而直接在木耳上倒热水将导致软黏现象。发泡木耳很简单，但是许多人使用错误的方法。直接将木耳添加到水中是错误的。所以我该怎么做，才能快速干净的泡发木耳呢？
1，温水加盐，取一个玻璃瓶，将木耳放入其中，倒入适量的温水，加一勺盐，盖上瓶盖并轻轻摇动，浸泡约5分钟。
2，小苏打+温水，这种方法可以加快浸泡，而小苏打可以有效去除木耳上的污垢，将其浸泡约十分钟，然后清洗两次。
3，糖+小苏打+温水，这样也可以迅速，良好地吸收木耳上的杂质和脏物，使木耳更加清洁。
我们为什么选择浸泡木耳？因为浸泡过的木耳特别光滑柔软，并且中等柔软，所以最主要的是它根本不粘，可以很好地保留木耳中的营养成分，并且不会因热水而流失营养。
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