马上就要过年了，相信很多人都买了很多好吃的吧？在这当中一定要有一种叫做“大虾”的美食。
不知道大家平时是怎么吃大虾的呢？油焖大虾？白灼虾？烤虾？还是将大虾直接放到火锅里面吃？
今天为大家分享一道大虾的新吃法，像这样做一下大虾，不仅大虾的味道美味可口，还非常营养呢，喜欢吃大虾的朋友们可千万不要错过哦。大虾这样做，比“油焖大虾”还好吃，酸酸甜甜，小孩子更爱吃。
第一步：将适量的大虾放到清水当中清洗干净，用刀在虾背处切开将虾线取出来，再一次用清水清洗干净之后沥干水分，放入到一个小盆当中备用。
提示：虾线是大虾的“肠子”部位，大家一定要将虾线完全清理干净，这样我们做出来的大虾才会更美味、更卫生。
第二步：继续向装着大虾的容器当中加入适量的葱段、姜片、料酒和胡椒粉，将它们全部搅拌均匀之后放到一旁腌制15分钟左右。
第三步：另取适量的香葱，洗净去皮之后切成葱丝的形状备用，生姜洗净之后切姜丝备用，大蒜去皮拍扁之后切蒜末备用。
第四步：起锅烧油，等到油温到达五成热的时候将之前切好的葱丝和姜丝放到锅里面翻炒几分钟，等到葱丝和姜丝的香味出来了之后将大虾放到锅里面快速翻炒到变色，将大虾盛出来备用。
第五步：锅里面重新倒上适量的食用油，等到油热了之后将适量的蒜末倒入到锅里面翻炒出香味，再将适量的番茄酱放到锅里面炒几下，让番茄酱的香味出来之后将大虾再一次倒入锅里面大火翻炒一分钟左右。
第六步：大约1分钟之后向锅里面继续放入适量的食用盐和白砂糖，继续翻炒几下大虾就可以出锅了。
以上就是今天为大家分享的超级美味的大虾做法了，这样做出来的大虾香酥美味，味道甜甜的小孩子非常喜欢吃，吃起来也不会给人十分油腻的感觉，真的是太美味了。
想要做好这道大虾美味大家首先要做到的就是处理大虾的时候将虾背切开，把虾线去掉，这样大虾才会被处理干净，如果大家注重摆盘也可以将虾枪、虾须同时剪掉，这样大虾做出来就更好看了。
第二个要点是在炒大虾之前要让大虾过一遍油，这样大虾的口感就会非常好了，而且大虾吃起来也不是十分油腻。
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