材料
小土豆10個(用大土豆切成塊也可以)，蔥花少許，椒鹽粉適量，黑胡椒粉適量，辣椒粉適量，鹽適量，食用油
做法
先將小土豆去皮洗淨(如果是大土豆去皮切塊就行了)，放入鍋中隔水蒸，蒸到7分熟即可。然後取出備用。
炒鍋燒熱後，放入適量食用油，待油熱後倒入煮過備用的土豆，稍微翻炒一下，用鍋鏟壓扁成餅狀，開小火慢慢煎至兩面金黃。
然後放入適量的鹽，椒鹽粉，黑胡椒粉，和辣椒粉。繼續翻炒片刻。
最後加入少許蔥花，即可出鍋裝盤。
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小土豆10個(用大土豆切成塊也可以)，蔥花少許，椒鹽粉適量，黑胡椒粉適量，辣椒粉適量，鹽適量，食用油
做法
先將小土豆去皮洗淨(如果是大土豆去皮切塊就行了)，放入鍋中隔水蒸，蒸到7分熟即可。然後取出備用。
炒鍋燒熱後，放入適量食用油，待油熱後倒入煮過備用的土豆，稍微翻炒一下，用鍋鏟壓扁成餅狀，開小火慢慢煎至兩面金黃。
然後放入適量的鹽，椒鹽粉，黑胡椒粉，和辣椒粉。繼續翻炒片刻。
最後加入少許蔥花，即可出鍋裝盤。
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