喜歡吃千層餅嗎？今天小編跟您分享一道家常烙餅的做法，簡單易學，餅的層次很豐富，喜歡的快試試吧！
用料：
麵粉，椒鹽，食用油，溫水。
做法：
麵粉中加溫水，用筷子攪拌成麵糰。
蓋上保鮮膜，讓麵糰醒半小時。
醒好的麵糰特別鬆軟。
案板上撒一點乾麵粉，把醒好的麵糰放置案板上。
在麵糰表面撒一點乾麵粉，然後把麵糰擀成薄皮子。
在皮子上刷一點食用油，撒上一點椒鹽和乾麵粉。
把皮子捲起來，然後用刀切成長一點的小段，把面段兩端摺疊到皮子下面，使最上面的一層光滑，呈圓狀。
將麵糰擀薄，放入煎鍋內煎，一面煎好後翻一下面，繼續煎另一面。
兩面都煎好以後就取出，裡面有豐富的層次。
小貼士：
麵粉裡面加的水，需要一點一點的加，不要一次性都倒進去。
椒鹽如果沒有現成的，可以自己做。
可以自己熬點蔥油，這樣做出來的餅會更香。
分享到:
閱讀更多 懶人廚房 的文章
