鶴壁是封神榜故事發生地，中國商朝首都
朝歌、周朝第一大諸侯國衛國首都朝歌、戰國七雄趙國首都中牟均位於鶴壁市。境內浚縣城是國家歷史文化名城。 林、石、衛、康、殷姓及韓國（朝鮮）康氏、琴氏等姓氏均起源於此，鶴壁是中華民族姓氏的重要發祥地。鶴壁美食有很深的文化底蘊，那到底都有什麼樣的美食呢，今天我就給大家簡單的吧唧吧唧，吧唧一下鶴壁具有代表性的特色美食。
1、僧帽雙瓤燒餅
僧帽雙瓤燒餅是河南鶴壁傳統的漢族小吃。主要特點：外焦黃，瓤軟香，吃起來回味無窮，可以搭配多種菜品食用，我最喜歡搭配肉類加蒜汁。
2、黑芝麻餈饃饃
鶴壁特色美食小吃黑芝麻餈饃饃 ，它好似北京的餡餅，主要用料糯米粉、麵粉、黑芝麻、砂糖、豬油。糯糯的麵皮包裹著香酥的黑芝麻，有一種獨特的香味，非常誘人。
3、黏火燒
黏火燒為浚縣城內南大街耿成善的獨特產品，始於清朝末年。黏火燒取源於黃米和紅栆選料講究，稷米須粒圓，當中有一個小黑點，顏色呈黃白色，俗稱陽米，紅栆精選皮薄、肉肥、色豔無蟲蝕的大紅棗為佳。做出的黏火燒，色澤金黃，暄而不松，香甜可口，食之和胃健脾，被譽為清素的滋補妙品。
4、義興蔣燒雞
義興蔣燒雞與道口燒雞齊名。義興蔣燒雞加工精細，配料講究。它使用本地飼養的活雞，從宰殺到成品，經過十幾道工序，嚴格按照傳統工藝進行製作。配用多種名貴中藥和陳年老湯。義興蔣燒雞造型美觀、皮色鮮豔、風味獨特、肥而不膩、熟爛離骨，具有滋補之功效。
5、角場營元宵
角場營是元宵之鄉，場營村元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，柔軟細嫩、皮薄餡兒多、味道甜美，吃到嘴裡鬆軟細膩，有一種清香，更有多種口味。角場營元宵越來越有名，銷往全國各地。被農業部評為“全國一村一品”。
6、淇河三珍
三珍有：淇河鯽魚、纏絲鴨蛋、無核棗，自古就是朝廷的貢品。
7、鶴壁八大碗
傳統的八大碗經濟實惠，製作簡單，在悠久的歲月裡，經過一代又一代廚師的精心改良，到民國年間，八大碗的品種基本固定下來，形成了小有名氣的風味宴席。
8、王橋豆腐
東王橋村素有"豆腐故鄉"之稱，可考證的歷史已經有 300 年了。聰明的王橋人把大豆製成更有營養價值，更具地方特色的豆腐製品，讓這尋常物兒有了大作為，成了遠近聞名的熱銷產品。
9、子饃
子饃 石頭上烤出來的美味。子饃是一種放在精心挑選的石子上烤制而成的餡兒餅。子饃裡面加有雞蛋、豬肉和其他作料，烤熟後的子饃外焦裡嫩，香味誘人。
10、吳莊餄餎面
吳莊餄餎是浚縣城北6.5公里，吳李甘寨村，吳氏家族長期發展的民間小吃。幾百年來經過家族18代人的傳承和改進形成了自己獨特的技藝風格。2015年被鶴壁市文化廣電新聞出版局收錄為第四批鶴壁市非物質文化遺產代表性項目。
11、冰糖雪梨湯
這是鶴壁當地人消食的一道美食。這道湯好喝還養胃。很多小朋友也喜歡喝。他們也會在招待客人的時候用來招待客人。好了。你說你喜歡這道美食嗎？如果到了鶴壁可以品嚐一下當地的冰糖雪梨湯。
12、灌湯生煎包
鶴壁淇縣灌湯生煎包是一種煎制食品。當地老百姓，很熱愛這道平價美食。可以作為早晨或者晚餐來吃。咬一口。湯汁流出來真是好吃。外焦裡香。你說誘人不誘人呢？
13、汽鍋雞
汽鍋雞是鶴壁引進別人的技術經過加工。然後在別人的基礎上更新改造。主要是蒸的汽把雞肉加熱。保存了雞肉本身的營養成分。把雞肉的營養成分全部保留住了。再肉和調料混合一起燉。慢慢的溫燉著湯。湯料裡的營養也十分的豐富。
14、鶴壁淇河鯽魚
在鶴壁淇河這個地方。河水清澈，清水悠悠，水質量不錯，魚兒在水中暢遊，它的存在也給淇河帶來了一道美味。淇河鯽魚肉質鮮美。營養豐富。很適合老人和孕婦食用，很多外地遊客來到這裡。主動點這個鯽魚。可見。也是很出名的。好了。你覺得這道美食吸引你嗎？一方水土養一方人。這裡的水質不錯。才會有淇河鯽魚的出名。
15、鶴壁淇河纏絲鴨蛋
這裡的鴨蛋個頭大，多以雙黃蛋為主。很多當地人都把它當成一道美食來送禮。可見纏絲蛋的檔次也不低。蛋黃流油。吃著香鮮美味。在其他的地方未必有哦。可以品嚐一下。
16、鶴壁浚縣王橋豆腐
鶴壁浚縣當地的特產美食，豆腐滑口還有勁道。很多去過這個地方的人都會嘗一下這道王橋豆腐。豆腐含有蛋白可以補充人體需要的營養成分。大人小孩兒都比較適合吃。王橋豆腐也被很多外國人喜歡。很多來鶴壁旅遊的人。吃過之後。都是讚不絕口。
17、寺下頭吳記花生米
是鶴壁市浚縣的傳統名吃。是選用本地大花生，採用傳統工藝加工而成，其特點：勻稱潔淨，色鮮味美，香焦酥脆，是旅遊小吃，饋贈親友的保健佳品。
18、黎陽貢面
是河南省鶴壁市浚縣黎陽鎮的特產。起源明代，相傳在明朝時，因被明代禮部尚書王越進貢給皇帝，列為宮廷佳品，而得名“貢面”。是用當地質地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料，用傳統手工藝經28道工序純手工精製而成，其特點：白如雪、細如絲、耐火而不糟、回鍋而不爛，煮熟後挑入碗中，吃起來不僅口感爽滑，而且格外勁道。
寫在最後：
上面介紹的鶴壁特色美食，都是廣受追捧的，去鶴壁旅遊的朋友都要記得去打卡品嚐，除了上面介紹的，鶴壁美食還有很多，去旅遊的朋友可以去挖掘更多美食。去鶴壁旅遊，除了欣賞美麗的風景，還能品味各式美食，讓你大飽眼福和大飽口福。
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