鹤壁是封神榜故事发生地，中国商朝首都
朝歌、周朝第一大诸侯国卫国首都朝歌、战国七雄赵国首都中牟均位于鹤壁市。境内浚县城是国家历史文化名城。 林、石、卫、康、殷姓及韩国（朝鲜）康氏、琴氏等姓氏均起源于此，鹤壁是中华民族姓氏的重要发祥地。鹤壁美食有很深的文化底蕴，那到底都有什么样的美食呢，今天我就给大家简单的吧唧吧唧，吧唧一下鹤壁具有代表性的特色美食。
1、僧帽双瓤烧饼
僧帽双瓤烧饼是河南鹤壁传统的汉族小吃。主要特点：外焦黄，瓤软香，吃起来回味无穷，可以搭配多种菜品食用，我最喜欢搭配肉类加蒜汁。
2、黑芝麻糍馍馍
鹤壁特色美食小吃黑芝麻糍馍馍 ，它好似北京的馅饼，主要用料糯米粉、面粉、黑芝麻、砂糖、猪油。糯糯的面皮包裹着香酥的黑芝麻，有一种独特的香味，非常诱人。
3、黏火烧
黏火烧为浚县城内南大街耿成善的独特产品，始于清朝末年。黏火烧取源于黄米和红栆选料讲究，稷米须粒圆，当中有一个小黑点，颜色呈黄白色，俗称阳米，红栆精选皮薄、肉肥、色艳无虫蚀的大红枣为佳。做出的黏火烧，色泽金黄，暄而不松，香甜可口，食之和胃健脾，被誉为清素的滋补妙品。
4、义兴蒋烧鸡
义兴蒋烧鸡与道口烧鸡齐名。义兴蒋烧鸡加工精细，配料讲究。它使用本地饲养的活鸡，从宰杀到成品，经过十几道工序，严格按照传统工艺进行制作。配用多种名贵中药和陈年老汤。义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨，具有滋补之功效。
5、角场营元宵
角场营是元宵之乡，场营村元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香，更有多种口味。角场营元宵越来越有名，销往全国各地。被农业部评为“全国一村一品”。
6、淇河三珍
三珍有：淇河鲫鱼、缠丝鸭蛋、无核枣，自古就是朝廷的贡品。
7、鹤壁八大碗
传统的八大碗经济实惠，制作简单，在悠久的岁月里，经过一代又一代厨师的精心改良，到民国年间，八大碗的品种基本固定下来，形成了小有名气的风味宴席。
8、王桥豆腐
东王桥村素有"豆腐故乡"之称，可考证的历史已经有 300 年了。聪明的王桥人把大豆制成更有营养价值，更具地方特色的豆腐制品，让这寻常物儿有了大作为，成了远近闻名的热销产品。
9、子馍
子馍 石头上烤出来的美味。子馍是一种放在精心挑选的石子上烤制而成的馅儿饼。子馍里面加有鸡蛋、猪肉和其他作料，烤熟后的子馍外焦里嫩，香味诱人。
10、吴庄饸饹面
吴庄饸饹是浚县城北6.5公里，吴李甘寨村，吴氏家族长期发展的民间小吃。几百年来经过家族18代人的传承和改进形成了自己独特的技艺风格。2015年被鹤壁市文化广电新闻出版局收录为第四批鹤壁市非物质文化遗产代表性项目。
11、冰糖雪梨汤
这是鹤壁当地人消食的一道美食。这道汤好喝还养胃。很多小朋友也喜欢喝。他们也会在招待客人的时候用来招待客人。好了。你说你喜欢这道美食吗？如果到了鹤壁可以品尝一下当地的冰糖雪梨汤。
12、灌汤生煎包
鹤壁淇县灌汤生煎包是一种煎制食品。当地老百姓，很热爱这道平价美食。可以作为早晨或者晚餐来吃。咬一口。汤汁流出来真是好吃。外焦里香。你说诱人不诱人呢？
13、汽锅鸡
汽锅鸡是鹤壁引进别人的技术经过加工。然后在别人的基础上更新改造。主要是蒸的汽把鸡肉加热。保存了鸡肉本身的营养成分。把鸡肉的营养成分全部保留住了。再肉和调料混合一起炖。慢慢的温炖着汤。汤料里的营养也十分的丰富。
14、鹤壁淇河鲫鱼
在鹤壁淇河这个地方。河水清澈，清水悠悠，水质量不错，鱼儿在水中畅游，它的存在也给淇河带来了一道美味。淇河鲫鱼肉质鲜美。营养丰富。很适合老人和孕妇食用，很多外地游客来到这里。主动点这个鲫鱼。可见。也是很出名的。好了。你觉得这道美食吸引你吗？一方水土养一方人。这里的水质不错。才会有淇河鲫鱼的出名。
15、鹤壁淇河缠丝鸭蛋
这里的鸭蛋个头大，多以双黄蛋为主。很多当地人都把它当成一道美食来送礼。可见缠丝蛋的档次也不低。蛋黄流油。吃着香鲜美味。在其他的地方未必有哦。可以品尝一下。
16、鹤壁浚县王桥豆腐
鹤壁浚县当地的特产美食，豆腐滑口还有劲道。很多去过这个地方的人都会尝一下这道王桥豆腐。豆腐含有蛋白可以补充人体需要的营养成分。大人小孩儿都比较适合吃。王桥豆腐也被很多外国人喜欢。很多来鹤壁旅游的人。吃过之后。都是赞不绝口。
17、寺下头吴记花生米
是鹤壁市浚县的传统名吃。是选用本地大花生，采用传统工艺加工而成，其特点：匀称洁净，色鲜味美，香焦酥脆，是旅游小吃，馈赠亲友的保健佳品。
18、黎阳贡面
是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。起源明代，相传在明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名“贡面”。是用当地质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，用传统手工艺经28道工序纯手工精制而成，其特点：白如雪、细如丝、耐火而不糟、回锅而不烂，煮熟后挑入碗中，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。
写在最后：
上面介绍的鹤壁特色美食，都是广受追捧的，去鹤壁旅游的朋友都要记得去打卡品尝，除了上面介绍的，鹤壁美食还有很多，去旅游的朋友可以去挖掘更多美食。去鹤壁旅游，除了欣赏美丽的风景，还能品味各式美食，让你大饱眼福和大饱口福。
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