在城市奮鬥的人，生活節奏很快，都是早晨去上班，下班之後天已經黑了。對於年輕人來說，都是選擇去餐館吃，工作了一天飢腸轆轆也沒有心情自己動手做飯，沒時間也很懶，累了一天只想吃完飯躺在床上。所以餐館變成年輕人最愛去的地方，可以根據自己的口味選擇吃什麼菜。但是餐館並沒有大家想象的那麼幹淨，有兩種菜非常“髒”，很多人不知道，經常點！他們服務員都不吃。
炒田螺
這道菜很多人在餐館吃飯的時候都喜歡點上一道，味道鮮香辛辣，很適合作為下酒菜，男性朋友們尤其愛吃。其實比較瞭解廚房這些事兒的內行人，都不會在外面的餐館中點這道菜，因為自己在家做過的人都知道，田螺的清洗是非常費勁的，平時做這菜都得耗費很長的時間。但是餐館中每天要招待那麼多的客人，清洗田螺的時候肯定沒有那麼細緻。
炒肥腸
肥腸也是很多人都喜歡吃的一道菜，大家都知道肥腸就是豬的大腸，如果清洗不乾淨，動物身體中的一些垃圾都會隱藏在大腸之中。大腸的清洗工作也不是一件容易的事情，不光要清洗外面，更需要清洗大腸的內壁，所以很多餐館都沒有時間好好清洗肥腸。肥腸的內壁會有一些肥油，這些肥油會散發出一股很腥味，另外還有一些小淋巴組織也在大腸內壁，這些淋巴組織肯定是要清除掉的。這兩道菜餐館都是隨便清洗，所以內行人都不點，餐館的服務員也說從來都不吃這樣，想吃都是自己做。你們愛吃這兩道菜嗎？
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