大家好，我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱分享美食做法的营养师煮妇

一天中我最重视的就是早餐，而且都是在家做，除了出门在外面就从不去早点摊买早餐。老公说：已经不习惯外面吃早餐了，特别是没有喝暖暖的营养杂粮豆浆，一天都会不舒服的。

确实是这样，五谷为养，五菜为充，五果为助，五畜为益，所以我们要吃各种各样的食物，食物有温、平、寒之分，根据自己和家人的体质挑选食材搭配煮制，用心守护我们和家人的健康。

第1天，平均每天吃够12种以上食物，每周吃够25种以上，种类尽量多，颜色尽量丰富

【莲子百合银耳汤】莲子百合银耳清洗，浸泡一晚，红枣去核，枸杞，加水煮25分钟，打浆。莲子养心安神，百合银耳滋阴润肺，加入性温的红枣、枸杞调和，一杯暖暖的养生养颜

【酱牛肉拌黄瓜】黄瓜洗净拍碎，酱牛肉切片，加罗勒叶，少许蚝油，醋，橄榄油，黑胡椒拌匀

【蒸红薯】一口锅，底锅煮汤，上面蒸屉蒸红薯、馒头，不用看管，省事省能源

【水果】又到一年吃猕猴桃季

第2天，一杯清新的蔬果汁开启阳光灿烂的一天

【黄瓜汁】黄瓜2根，牛奶2包小美1分钟速度10，或破壁机果蔬汁模式，生吃补vitC，加入牛奶丰富营养

【尖椒炒豆腐】豆腐煎两面微黄，切条，蒜爆锅，下入豆腐、尖椒翻炒，加少许生抽、盐调味

【南瓜馅饼】不时不食，入秋别错过南瓜

第3天，一杯香浓的双豆豆浆唤醒你的肠胃，吃个适合自己口味的早餐，一天精神饱满

【双豆豆浆】黑豆黄豆混合，比例随意，淘洗清水浸泡一晚，早上加800ml水煮35分钟，打浆。

【窝窝头】玉米面、白面4:1，酵母粉少许，凉水和面，室温放置半小时再放冰箱冷藏，早上取出放置10分钟回温，做成窝窝头，冷水上锅蒸15分钟，焖2分钟取出。

【西红柿炒苦瓜】普通食材巧搭配，炒苦瓜不用糖调味，也不苦

第4天，剩米饭华丽变身营养米浆

【汤】剩米饭（大米➕三色糙米饭）去核红枣，核桃仁，开水放入料理机杯，打成米糊。米饭和水的比例根据自己喜欢的浓稠度添加

【主食】小发糕，面粉，奶粉，糯米粉5:1:1，酵母粉混合，凉水和成浓稠的面糊，加盖冰箱冷藏发酵一晚，早上取出回温10分钟，搅拌均匀分倒入马芬杯，每个放几粒葡萄干，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可取出

【简单拌菜】苦菊洗净，雪莲果在流水下去皮，擦片过水，控干，圣女果洗净对半切开，放入碗中，加盐、黑胡椒、橄榄油拌匀

第5天，红艳艳的红曲馒头烘托快过节的气氛

【莲子三色糙米浆】原生态莲子1小把、三色糙米各1把淘洗放入破壁机杯，加1000ml水，豆浆模式

【酒糟红馒头】红曲酒糟50克，加水150克，料理机打成浆，放入面粉350克，血燕麦50克，揉光滑面团常温饧发30分钟，再放冰箱冷藏发酵一晚，早上取出常温放15分钟回温，做成馒头胚入蒸锅凉水开始蒸，出蒸汽后继续蒸15分钟，关火焖2-3分钟开盖取出

【拌菜】白菜心洗净切丝，小西红柿对半切开，鲜嫩仔姜切薄片放入大碗，盐、蚝油、蜂蜜、橄榄油、少许凉开水调汁倒入大碗，拌匀装盘，水煮蛋切块放菜上，磨入少许黑胡椒

第6天，喝一杯杂粮米浆或坚果蔬果汁已成为每天的习惯，偶尔一天没喝会很想念那纯纯的粮谷香和蔬果的清新

【牛奶糙米浆】三色糙米饭一小碗，倒入破壁机杯，加入2汤匙奶粉，2杯开水，果蔬汁模式完成即可

【主食】馒头一次多蒸点，冷冻存放，取出不需要解冻直接放蒸锅里热透，照样蓬松暄软，口感和刚出锅的没有差别。

【红烧豆腐】做法：①，豆腐切2cm方块装碗，倒入开水泡5分钟，倒掉水，

②，蒜炝锅，放入豆腐块，加入2汤匙生抽，5克蚝油，翻拌均匀使每一块豆腐都可以裹上料汁，

③，加少许胡椒粉，出锅装盘撒葱花

【猪扒肉拌黄瓜】切片，猪扒肉（加姜片、黄酒煮熟，保鲜盒装冷藏可2天）切小块，尖椒切小片，加生抽、醋拌匀

第7天，在家聚会闹腾后，打扫战场至下半夜，好在周日可以肆意地睡懒觉。油腻过后，食欲也退却，只想喝点清爽的提一提，补充丰富的VC。

一杯牛奶黄瓜汁，两个绿心猕猴桃，利用剩饭煮一碗菜泡饭，满满的绿色清新怡人，吃一口菜泡饭，有着熟悉的妈妈味。

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