生活需要调剂品，天天在家吃也会腻，偶尔下个馆子改善一下生活，美滋滋的~~
都说吃饭是一门艺术，而点菜又是一门技术。点菜点的好不好，不仅能看得出一个人统筹大局的能力，同时又能考验一个人的细腻。
这年头，随着在外吃饭吃得多，这点菜也成为你与饭店老板之间的一场斗智斗勇，一些饭店离职员工“透漏”：点菜切记不要点这4种！厨师自己都不会吃！
鸡爪
鸡爪在饭馆也是比较常见的一道菜，知道为什么不建议大家点吗？
因为饭店里面会囤很多鸡脚，大部分都是在冰箱中冷冻，而且个别小饭店在处理鸡爪的时，鸡爪子上面的指甲也不会给你去掉，这样的美食吃起来不卫生就算了，还有种心惊肉跳的感觉~
水晶虾仁
正宗的水晶虾仁，用的是新鲜的河虾仁，这种虾仁的成本挺高。
所以，很多饭馆会选择使用速冻虾仁，解冻后加小苏打或硼砂，使口感更爽脆。烹饪前用双氧水漂一下，变得晶莹剔透。
干煸豆角类
像豆角这些脏得不明显的蔬菜，因为是茎类植物，都是挂着生长的，所以不会有明显的泥土，但生长过程中，会有风沙雨水各种虫子接触，所以豆角也是非常脏的一种蔬菜，我们在家里通常会用蔬果清洗剂浸泡一下，还可以去除农药，而饭店从不会这样做，只因脏的不明显，觉得顾客看不出来，都是直接放入锅中干煸或者爆炒的，吃了这些没有洗过的豆角，堪比吃了一顿“涮锅水”啊！
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