不知不觉又到了暖春四月，到处的花香扑鼻而至，春柳轻轻，杨树葱郁……随着天气的变暖，我们在饮食上也开始逐渐的告别大鱼大肉，慢慢的吃起了清淡爽口的各色蔬菜。春天，应季的蔬菜琳琅满目，想各种野菜也开始抛投头尖，布满了田间地头，真让人流连忘返。这种景象在大都市是看不到的，但在我们远在偏僻的乡村来说好像也已是不足为奇了。
这些景色不仅唤醒了我们暖和的——春天，而且还我们的大街小巷，村头村尾增添了不少美丽的景象。因而，那些爱美之人也开始楚楚欲动，尤其是我们漂亮的小姐姐们，也想着给美丽的大自然增加增添一些妩媚，所以想瘦身露出小蛮腰也不是司空见怪的了。如果想成为被吸引的苗头，还得在饮食和运动上多多下点功夫，清淡饮食也就成我们追捧的目标了，所以我就绞尽脑汁的找了一些题材，为我们的女士朋友们分享一道菜谱，以便给我们的小姐姐们在春天留下美好的回忆。
"鸡蛋"我们或许每天都在吃，也或许隔三差五吃一顿，像春天我们经常吃到的韭菜炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋都很普遍，如果我们天天重叠的吃一种食物，不用我说我想大家都应该清楚；今天我们就将这种不起眼还又营养的鸡蛋配上我们的有营养之王的"木耳"给大家做一顿营养餐；更希望那些有爱美之心的女士朋友，在春天更妩媚、漂亮，话不多说了，那就一起吧！
鸡蛋炒木耳
主要食材：
鸡蛋五枚、木耳五十克、青椒一个。
辅助食材：
植物油适量、食盐五克、胡椒粉适量、白糖少许、鸡精两克。
做法：
第一步：首先我们将干木耳浸泡十五分钟然后再洗干净，青辣椒切成小块分别放入盆中备用。
第二步：将鸡蛋打入碗中，放入少许盐和少许胡椒粉再顺时针将蛋液和调料打匀打散备用。
第三步：锅中加入适量的植物油烧至五成热时，将鸡蛋液倒入锅中摊开，待鸡蛋定型后我们再翻过来炒至两面金黄捞出备用。
第四步：锅中加入适量的有烧热后将浸泡好的木耳放入锅煸炒，然后再将切好的青椒放入炒至断生。
第五步：将木耳和辣椒炒至断生后，再将超好的几道放入翻炒。
第六步：我们开始调味，放入少许食盐、白糖提鲜和少许味精即可出锅装盘。
小贴士：
1、 这是一道比较简单而又易学的家常菜，主要一点就是将木耳浸泡软，还要将木耳清洗洗干净，因为木耳有时会有沉淀的沙石或土，如果处理不干净就会影响到菜品的口味的。
2、 鸡蛋里放入少许盐和胡椒粉可以有限的去除鸡蛋的腥味。
3、 做这道菜时一定要将木耳炒熟，或者是时间不宜太长。
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