做萝卜馅饺子时，千万别加这2样！没有萝卜味，还有怪味

眼看着冬天越来越近了，天气越来越冷了，家人就喜欢吃饺子。好吃不如饺子，对于我们北方人来说，饺子热乎乎香喷喷的，作为主食再合适不过了。家人最喜欢的就是白萝卜馅的饺子，鲜美多汁，每年冬天吃得最多的就是白萝卜馅的。天气开始变冷，家里就开始囤菜，白萝卜几十斤囤家里，一整个冬天都不缺，天天拿来包饺子，都吃不腻。

冬天最该吃的就是白萝卜了，冬吃多吃白萝卜，比人参还滋补，而且价格便宜，几毛钱一斤，人人吃得起。白萝卜富含维生素、矿物质、纤维素等等营养成分，多吃可以清肺止咳，消食下气，好吃多多。

白萝卜的水分充足，所以包饺子吃，吃起来鲜嫩多汁的，不过有些辛辣味，但也不影响食用。做萝卜馅饺子时，要注意一点，千万别加这2样，很多人都加了，做出来没有萝卜的味道，还有一股怪味。下面是白萝卜馅饺子的正确做法，一起来看看吧～

【白萝卜猪肉馅饺子】

食材：白萝卜、猪肉、葱姜、花椒水、胡椒粉、生抽、香油、蚝油、盐、饺子皮。

做法：第一步，将白萝卜去皮切成细丝吗，然后加盐腌制片刻，腌出水分，然后挤干水分，切碎备用。

第二步，猪肉搅成肉馅，加盐、蚝油、葱姜末、生抽、花椒水和香油搅拌均匀，再加入白萝卜一起搅拌，往一个方向搅拌。

第三步，饺子馅做好，再准备好饺子皮，然后包好饺子，接着下锅煮熟就可以了。

小贴士：

1、做白萝卜馅时，别加蒜瓣和五香粉，这2样配料虽然很香，但是会掩盖白萝卜本身的清香味，十三香也不能加。

2、花椒水和香油不可少，花椒水可以去猪肉腥味，和香油一样，还能增加馅料的汁水。