馬上進入春節了，大家忙碌了一年，今天教大家做一道常見的家常菜，祝大家來年紅紅火火！
食材：先準備新鮮蓮藕1000克，糯米250克，紅糖130克（起上色的作用），冰糖100克（起粘稠作用），桂花幹15克。
製作流程：
1：先將糯米洗淨浸泡約2小時。
2：將蓮藕洗淨去皮，切下任意一頭約3公分做蓋子（不要扔）。
3：將浸泡的糯米瀝乾水， 將切下一頭的藕垂直向上，將糯米裝入蓮藕孔中，用筷子等輔助物將蓮藕每個孔填滿，再將之前切下的蓮藕頭作為蓋子用牙籤插上固定。
4：將裝填糯米的蓮藕放入高壓鍋，加水漫過蓮藕，加入紅糖、冰糖，高壓30分鐘關火，再燜泡一小時。
5：將蓮藕撈出，把多餘的湯汁放入其他不鏽鋼鍋裡，放入少量的澱粉和冰糖（使湯汁粘稠）。
6：將蓮藕切成1釐米厚，撒上桂花幹，再將熬好的湯汁澆在蓮藕上，大功告成，一盤色香味俱全、營養、新鮮、衛生的家常菜就做成了，小夥伴們一起動手試試吧！
延伸解讀：
在中醫上蓮藕具有較好的藥用價值：具有清熱潤肺、涼血行瘀，健脾開胃等功效，對酒醉、咳血、吐血等症也有很好的功效，具有延年益壽滋養之功效！
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