我們我國的美食品種不計其數，讓人數都數不過來，除了平時吃到的一些家常菜和飯館傍邊製造的精美菜餚之外，大街小巷上也有許多我們日常日子中經常吃到的小吃和美食，在這些小吃傍邊有一些是從前火遍全國的，十分容易讓人承受的小吃，他們大多吃起來十分甘旨物美價廉，因而被群眾承受，比如說現在全國各地都特別常見的烤冰臉，烤麵筋，煎餅果子就經歷了這樣一個改變，他們原本都是一個當地的特色小吃，後來被網友們推廣到全國，也受到了全國人民的歡迎，當然除了這些之外，還有一些小吃則是從前十分火爆，現在卻銷聲匿跡了。
比如說從前隨處可見的土家醬香餅，他當年的火爆程度比現在的烤冰臉和煎餅果子但是火爆多了，但是儘管這樣現在卻一家都看不到，我已經好久沒有吃過土家醬香餅了，這到底是為什麼呢？所以我就找到了，我們這兒本來有一家做土家醬香餅的店老闆，老闆現在早已經換了其他的職業，已經經營了許多年了，我問起來他土家醬香餅為何不見了，店老闆也給我們說出了事情，本相的確十分扎心。
相信吃過醬香餅的朋友都知道醬香餅本身的滋味特別美味，一張很薄的大餅，還分著從上邊撒上蔥花和白芝麻吃起來十分香，特有的醬料不僅有鹹香味還帶著一點點甜絲絲的滋味，讓人吃了還想吃，簡直是騎虎難下，因而這種醬香餅剛呈現的時分就被全國各地的朋友都承受了，有許多人甚至稱他為我國的披薩，可見當時他的認可程度仍是十分高的，那會兒要吃到新鮮出鍋的醬香餅還挺不容易的，因為這個醬香餅的生意十分好，不管是走到哪裡都有許多的人在排隊，要去品嚐醬香餅。
我當年也特別愛吃醬香餅，從前它陪同了我整個初中三年裡邊，我每天的早飯和晚飯都是它，我從前都以為這大概是我吃到的最好吃的一種餅了，現在我卻找不到他的身影了，我問了老闆原因，老闆告訴我土家醬香餅儘管吃起來十分美味，它上邊刷的那層醬滋味卻是十分單一，根本就沒辦法去改變，這種醬料一向吃著好吃，不可能一輩子吃著都好吃，這種方式也太庸俗了，許多年輕人可能偶爾嚐個新鮮，會覺得它十分美味，如果經常吃的話就承受不了了。
聽老闆這麼一說，我瞬間也覺得能夠理解了，我也只是在初中的那幾年愛吃這個餅，後來只是偶爾想起來的時分回想起它的美味，想去嘗一下，但是我後來也從來沒有連著一個星期都吃它，因而看來土家醬香餅的滋味的確是不適合經常吃，現在沒有創新就意味著沒有生存能力，不管是美食仍是其他的什麼方面，看來我們在日子的時候仍是不能漫不經心，就連這樣一種小吃都因為缺少創新關閉了，我們也要反思才行呢。
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