"摘花不插发，采柏动盈掬"。春天在云彩中为你微笑，阿成在微风中为你起舞！阿成美食每天会有更多家常菜供您参考！
这些天的的天气真是特别的异常，本已是桃红似锦，柳碧如茵。而天空中的雪片就想搓棉扯絮一样，纷纷落下。在雪光中能看到春景也是多年一遇。昨日起雪化成雨，凉气逼人；窗外冷风呼呼，风声中夹杂着悠扬的乐器之声，让我不由的想起了多年前的一个初春；使人久久不能入睡。
春风炖细雨，雪夜踏清凤。在这样如诗如画的景象中，难道我们就不能写点关于美食的字句吗？是啊！想了很久，忽然想起了在天气还没有热起来，我们就吃点辣椒御御寒 。辣椒性热，不仅可以御寒，还有温中散寒、除风发汗 、行痰遂湿等功效；而且维生素C的含量是蔬菜之首。再加上肥瘦相间的五花肉，那可真是一道集美味加营养于一身的 上好佳肴。
话就不多说了，接下来我们就一起滥做做这道既简单又味美的家常菜吧！
主要食材;五花肉200克 青红辣椒适量
辅助食材：葱适量 蒜适量 姜适量 酱油 生抽 白糖 盐 豆豉
1. 准备好五花肉200克、青红辣椒适量、葱、姜、蒜适量。
2.将青红椒切成斜段。
3.将准备好的五花肉切片。
4.将肉放入盆中加入半勺盐、半勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽用手抓匀后腌制10分钟。
5.锅中放入油热至八成熟。
6.将腌制好的五花肉放入锅中开大火煸炒，多炒会将肉里的油全逼出来。
7.炒至五花肉开始打卷，再放入干辣椒、葱、姜、蒜和炒香。
8.再将青红椒放入适量的盐、酱油和1勺白糖大火翻炒。
9.大火翻炒1分钟左右放入适量的豆豉即可。
10.准备好盘子装盘即可上桌。
小贴士：
1、辣椒可以选太辣的，但一定要香，推荐尖椒，怕辣可以去籽。
2、辣椒应该先在炒锅里干煸一下，煸到辣椒疲软，辣香扑鼻。
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