1.溫度要求。芋頭源於高溫高溼地地區，在長期的栽培過程中形成了水芋、旱芋兼用芋、旱芋等栽培類型。然而，水芋、水旱兼用芋、旱芋都需要高溫和溼度。小芋頭在13~15℃開始萌發，幼苗生長溫度為20~25℃，生長溫度為20~30℃，日溫差有利於球莖的形成。白天，球狀期為28~30℃，夜間為18~20℃。
2.需水量要求。無論是水芋還是旱芋，都優先考慮自然環境條件。旱澇季節土壤需水量較多，尤其是在葉片生長旺盛和球莖形成時期。由於水芋頭需水量大，需要增加需水量，或在溝渠中填入淺水。水芋在生長季節需要一定的水層，苗期的水層為3~5cm。葉的生育期最好在水深5-7釐米，收穫前6-7天控制灌溉，防止過高的球莖浸水過多，不易貯藏。
3.照明要求。芋頭頭對弱光有很強的抵抗力，不需要嚴格的光強。它在散射光下生長良好，球莖的形成和膨脹需要很短的時間。
4.對土壤的要求。水芋頭適合在水中生長，需要在水田、低窪地區或溝渠中種植.旱芋頭能在旱地生長，但仍維持溼地植物的生態類型，應在溼潤地區種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土壤中形成的.因此，應選擇有機質含量較高、土層較深的壤土或粘土壤土，pH值為5.5~7。
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